サツマイモの煮物

子どもが食べるので、皮は剥いて作りました。最初に茹ですぎて、崩れてしまいましたが、しっかり調味液がしみて、とても美味しかったです。

皮が苦手な家族がいるので、皮を剥いて作りました。いつもはお砂糖だけで煮ていましたが、ハチミツを入れると、まろやかでコクのある甘味になり、とても美味しかったです。

さつまいもと一緒にがんもを煮ました。一度さつまいもを茹でこぼすことで、ふっくら柔らかに仕上がりました。ほっとする懐かしい味です。