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サツマイモの煮物

サツマイモをだし汁と砂糖で煮た、甘めのおかず。箸休めに最適です。

献立
調理時間
カロリー
221 Kcal
材料  ( 2 人分

サツマイモ

1/2~1本

<煮汁>

  

だし汁

150~200ml  作り方 >>
  

砂糖

大さじ4
  

ハチミツ

大さじ1.5
  

小さじ1/3
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ:
煮物
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2011/12/19
更新日:
2011/12/07

下準備

  • サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、端を少し切り落として幅1.5cmに切り、水に放つ。

作り方

  1. 1

    鍋にサツマイモを並べ、サツマイモがかぶる位まで水を加えて強火にかけ、煮たったら火を弱めて7~8分ゆで、ゆで汁を捨てて鍋に戻す。

  2. 2

    鍋に<煮汁>の材料を加えて中火にかけ、落とし蓋をして煮る。煮汁が少量になったら、器に盛る。

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