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- サツマイモの煮物のレシピ・作り方
下準備
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サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、端を少し切り落として幅1.5cmに切り、水に放つ。
作り方
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1鍋にサツマイモを並べ、サツマイモがかぶる位まで水を加えて強火にかけ、煮たったら火を弱めて7～8分ゆで、ゆで汁を捨てて鍋に戻す。
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2鍋に＜煮汁＞の材料を加えて中火にかけ、落とし蓋をして煮る。煮汁が少量になったら、器に盛る。
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