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インゲンとニンジンのゴマ和え

ニンジンはサヤインゲンの大きさに合わせて切ると、見た目もキレイですよ。

献立
調理時間
カロリー
74 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ2～3
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/06/29
更新日：
2019/06/16

下準備

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。

  • インゲンとニンジンのゴマ和えの下準備3

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. インゲンとニンジンのゴマ和えの作り方4
    1

    塩を入れた熱湯にサヤインゲン、ニンジンを入れ、煮たったら1～2分位ゆでてザルに上げる。

  2. インゲンとニンジンのゴマ和えの作り方5
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)を加えて和え、粗熱が取れたら器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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