人参もプラスしたので、彩りがさらに鮮やかになって良かったです！味付けもしっかりしているので、ごはんが進んで美味しかったですよ。
イイネ！
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- 豚とモヤシの中華炒めのレシピ・作り方
下準備
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ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、水気をきる。
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玉ネギは8つのくし切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、縦細切りにする。
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＜調味料＞と＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
作り方
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1フライパンにサラダ油と玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせる。
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2豚肉に火が通ったらモヤシ、ピーマンを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えてしんなりするまで炒め合わせる。
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3＜水溶き片栗＞をまわし入れて炒め合わせ、トロミがついたら器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki
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