季節感のある菜の花と、豚バラ肉の相性が抜群で美味しかったです！素材の味を活かせます。私は人参や豆腐も入れてみました！
イイネ！
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- 春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶのレシピ・作り方
下準備
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菜の花は根元を切り落として長さを半分に、大根はピーラーなどで薄切りに、白ネギは斜め薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて中火にかけ、グラグラしてきたら菜の花、大根、白ネギを入れる。
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2豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら野菜と一緒に器に取り、ポン酢をかける。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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