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春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶ

豚肉と一緒に、季節の野菜もたっぷりといただきます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)300g

菜の花

1/2束

大根

100g

白ネギ

1/2～1本

ポン酢

適量

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/16

下準備

  • 春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶの下準備1

    菜の花は根元を切り落として長さを半分に、大根はピーラーなどで薄切りに、白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶの作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、グラグラしてきたら菜の花、大根、白ネギを入れる。

  2. 春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶの作り方3
    2

    豚肉を1枚ずつくぐらせ、火が通ったら野菜と一緒に器に取り、ポン酢をかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 春野菜と豚肉のしゃぶしゃぶ

      季節感のある菜の花と、豚バラ肉の相性が抜群で美味しかったです！素材の味を活かせます。私は人参や豆腐も入れてみました！

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