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豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ

ブイヨンスープでいつもとはひと味違ったしゃぶしゃぶです。豚肉でたっぷりのクレソンを巻いていただきます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)300～400g

酒

100ml

塩

適量

ユズコショウ

(お好みで)少々

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/15
更新日：
2015/12/08

作り方

  1. 豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶの作り方1
    1

    鍋にブイヨンスープと酒を入れて強火にかけ、煮たったら弱火～中火にする。クレソンの根元を切り落とし、長さ5cmに切って加える。

  2. 豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶの作り方2
    2

    豚肉を1枚ずつスープにくぐらせ、火が通ったらクレソンを包んで器に取り、塩、粗びき黒コショウを振って食べる。お好みでユズコショウを添える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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