愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サツマイモの甘煮

材料  （ 4 人分 ）

水

適量

砂糖

大2

塩

少々

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2005/02/21
更新日：
2018/02/27

下準備

  • サツマイモの甘煮の下準備1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、1.5cm厚みの輪切りにして水に放つ。(細い場合は皮ごときれいに水洗いし、食べやすい長さの輪切りにして水に放つ。

作り方

  1. サツマイモの甘煮の作り方2
    1

    鍋又はフライパンに水切りしたサツマイモを並べ、白ワイン、かぶるくらいの水、砂糖を入れ、中火にかける。煮立てば火を少し弱めて7～8分煮る。

  2. サツマイモの甘煮の作り方3
    2

    ハチミツを加えて更に2～3分煮る。サツマイモが柔らかくなればショウガ汁、塩、薄口しょうゆを加え、2～3分煮て火を止める。そのまま10分以上置いて味を含ませる。

Xで教える

「サツマイモの甘煮」の関連レシピ

「サツマイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サツマイモの甘煮

      しょうが汁を入れる甘煮は使ったことがなかったのですが、ほんのりしょうがの味が良かったです。白ワインは常備していないので料理酒で代用しました。

    • サツマイモの甘煮

      お醤油入りなので甘じょっぱくておかずにも
      ぴったりでした☺︎手軽に簡単にできるのでこれからの季節の作り置きおかずで活躍しそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ