すりゴマ&味噌での味付けは初😁コクがあって甘辛くて想像以上に美味しかった‼️紅生姜の代わりにたくあん使用！これまた歯ごたえが良いアクセントで合う合う！
イイネ！
1
絶品 100+ おいしい！
ヘルシー豚そぼろ丼
豚ひき肉に木綿豆腐を加えることで、ボリュームはそのままですが、カロリーは大幅にダウン。ダイエット中の人にはおすすめかも！？
材料 （
4
人分
）
ご飯茶碗軽く2杯分
豚ひき肉100g
木綿豆腐200g
<調味料>
酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ2.5
しょうゆ大さじ1
みそ大さじ1.5
ネギ(刻み)大さじ3
すり白ゴマ大さじ1
サラダ油大さじ1
刻みのり適量
紅ショウガ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1木綿豆腐はきれいな布巾で包み、水気を絞る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を強火で熱し、(1)の豆腐を崩しながら加え、水分を飛ばしながら炒める。豚ひき肉を加えてパラパラに炒め、合わせた＜調味料＞を加えて水分がほとんどなくなるまで炒める。
-
3器にご飯をよそって(2)のそぼろをかけ、刻みネギ、すり白ゴマ、刻みのりを散らし、紅ショウガをのせる。
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recipe/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito
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