パンチの効いたピリ辛なタレがとてもご飯と相性がよくて、食欲が増しますね!私は上から生卵をのせて、混ぜ混ぜして食べたら、マイルドになってとても美味しかったです。
イイネ！
1
材料 （
2
人分
）
豚ひき肉150g
シイタケ(生)2～3個
ニラ1/2束
白ネギ(みじん切り)1/2本分
ショウガ(みじん切り)1/2片分
豆板醤小さじ2
ゴマ油大さじ1
<調味料>
ゴマダレ(市販品)大さじ2
みそ小さじ1
オイスターソース小さじ1
ラー油適量
粉山椒適量
白ゴマ適量
ご飯(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1シイタケは石づきを切り落として粗みじん切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、長さ1cmに切る。
-
2フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤を加えてサッと炒める。
-
3シイタケ、ニラ、白ネギ、ショウガを加え、しんなりするまで炒めたら、＜調味料＞の材料を加えて軽く炒め合わせる。
-
4丼にご飯を入れて(3)を盛り、ラー油、粉山椒、白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・豚ひき肉はしっかりと炒めると、おいしく仕上がりますよ。
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みんなのおいしい！コメント
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