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パンチの効いたピリ辛なタレがとてもご飯と相性がよくて、食欲が増しますね!私は上から生卵をのせて、混ぜ混ぜして食べたら、マイルドになってとても美味しかったです。
イイネ！
1
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
150gシイタケ
(生)2～3個ニラ
1/2束白ネギ
(みじん切り)1/2本分ショウガ
(みじん切り)1/2片分豆板醤
小さじ2ゴマ油
大さじ1<調味料>
ゴマダレ
(市販品)大さじ2みそ
小さじ1オイスターソース
小さじ1ラー油
適量粉山椒
適量白ゴマ
適量ご飯
(炊きたて)丼2杯分
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1シイタケは石づきを切り落として粗みじん切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、長さ1cmに切る。
-
2フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら豆板醤を加えてサッと炒める。
-
3シイタケ、ニラ、白ネギ、ショウガを加え、しんなりするまで炒めたら、＜調味料＞の材料を加えて軽く炒め合わせる。
-
4丼にご飯を入れて(3)を盛り、ラー油、粉山椒、白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・豚ひき肉はしっかりと炒めると、おいしく仕上がりますよ。
|
このレシピを含む人気レシピまとめ
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