愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚しゃぶのオクラソースがけ

サッパリとしたオクラのソースをまとった豚しゃぶ。火の通りやすい食材の組み合わせであっという間に出来上がり。

献立
調理時間
カロリー
325 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(しゃぶしゃぶ用)200g
  

酒

大さじ1
  

塩

小さじ1

<調味料>

  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩

少々
  

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2017/08/07
更新日：
2017/09/19

作り方

  1. 豚しゃぶのオクラソースがけの作り方1
    1

    鍋に湯を沸かして沸騰したら弱火にし、酒を加えて豚ロース肉を少しずつ入れる。色が変わったらザルに上げ、水気をきって器に盛る。

  2. 豚しゃぶのオクラソースがけの作り方2
    2

    オクラはガクの周りをむき、塩で表面をこすってせん毛を取り、熱湯でゆでる。粗めのみじん切りにする。

  3. 豚しゃぶのオクラソースがけの作り方3
    3

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせオクラを加えて混ぜ、(1)の器にかけ、プチトマトを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数587

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年8月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年8月】

2017年8月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。いよいよ夏本番！夏休みや楽しいイベントも盛りだくさん。暑い夏だからこそ食べたい、ひんやりレシピもご紹介しますよ。E･レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

「豚しゃぶのオクラソースがけ」の関連レシピ

「豚ロース肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚しゃぶのオクラソースがけ

      豚しゃぶはいつもゴマだれのワンパターンだったので趣向が変わって美味しかったです。枝豆ご飯との組み合わせも良かったです。

    • 豚しゃぶのオクラソースがけ

      湯通しした豚肉は、余計な油分もなくさっぱりといただけます。ソースのオクラのネバりやショウガも加わり見た目は涼し気で、なかなかスタミナ料理だと思います。美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ