ネギに絡めた甘酢ソースがおいかったです。焼いた油揚げが香ばしく、茹でただけの豚肉なのに、しっかり味で食べられました
イイネ！
1
作り方
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1ボウルで＜ネギソース＞の材料を混ぜ合わせる。
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2フライパンを中火で熱し、油揚げを両面こんがり焼き、縦半分に切ってさらに幅5mmに切る。
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3酒を入れた湯を沸かし、弱めの中火にして豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきり、 (1)の＜ネギソース＞のボウルに入れて和える。
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4(2)の油揚げを加えて和え、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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食感を楽しむのにえのきをプラスしてみました！見た目はあっさりですがお酢がよく合っていて美味しいです。お肉は何でもいけそうなので、節約料理に最適だと思います！
イイネ！0
recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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