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  4. 豚しゃぶネギソースのレシピ・作り方

豚しゃぶネギソース

酢が入ったネギソースはサッパリおいしい。豚肉とよく合います。豚肉の水気をしっかりきって下さいね!

かんたん
調理時間
カロリー
300 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)150~160g
  

大さじ1

<ネギソース>

  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

砂糖

大さじ1
  

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5

油揚げ

1/2枚

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ボウルで<ネギソース>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油揚げを両面こんがり焼き、縦半分に切ってさらに幅5mmに切る。

  3. 3

    酒を入れた湯を沸かし、弱めの中火にして豚肉を1枚ずつ菜ばしではさんで泳がすようにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきり、 (1)の<ネギソース>のボウルに入れて和える。

  4. 4

    (2)の油揚げを加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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