さっぱりとして、すごく食べやすかったです。さらに、梅の酸味もあって食の進む一品になってよかったですよ！
イイネ！
2
作り方
-
1ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
-
2オクラはまな板に並べて塩適量を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取って水洗いし、ヘタとガクを切り取って横半分に切り、梅肉をまぶす。
-
3鍋に酒を入れた湯を沸かし、煮たったら弱火にし、豚肉を広げてゆで、火を通す。ザルに上げて水気をきり、豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切って＜調味料＞をもみ込む。器に(2)と盛り合わせ、大葉をのせる。
みんなのおいしい！コメント
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura
「豚しゃぶと梅オクラ」の関連レシピ
揚げオクラのおかかまぶし
ちくわのオクラ詰め
ゆでオクラの梅肉和え
オクラのエスニック浸し
オクラと納豆の小鉢
モヤシの信太巻き梅あんかけ
オクラ奴
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスとエビの寒天寄せ がおいしい！
ゲストさん 18:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 18:09
-
ピーマンのクッタリ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:47
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:46
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:32
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 17:25
-
ナメコのおろし奴 がおいしい！
ゲストさん 17:23
-
ポークソテーアップルジンジャーソース がおいしい！
ゲストさん 17:21
-
ジャガイモのツナマスタード和え がおいしい！
ゲストさん 17:13
-
エビのアヒージョ がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 17:12
-
ふわふわ卵入り野菜炒め がおいしい！
ゲストさん 17:11
-
サッパリトマトソースチキンソテー がおいしい！
ゲストさん 17:03
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 16:59
ウーマンエキサイト特集
