愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

洋風ミートボール

中から溶け出すチーズに子供も大喜び。

献立
調理時間
カロリー
489 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

合いびき肉

400～450g
  

塩

小さじ1/2
  

卵

1個

食パン

(6枚切り)1枚
  

牛乳

大さじ2

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

<合わせ漬けダレ>

  

赤ワイン

100ml
  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

バルサミコ酢

大さじ2

水菜

1/2束

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ミートボール
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2008/07/07
更新日：
2014/09/29

下準備

  • 洋風ミートボールの下準備1

    食パンを小さくちぎって牛乳をかける。

  • ニンジンは皮をむき、すりおろす。

  • 水煮コーンはザルに上げて汁気をきる。

  • プロセスチーズは5mm角に切る。

  • ＜合わせ漬けダレ＞の材料を半量になるまで煮詰める。

  • 水菜は水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

作り方

  1. 洋風ミートボールの作り方7
    1

    ボウルに合いびき肉、塩、コショウを加え、卵を溶いて少しずつ加えながらよく練り混ぜる。食パンを加えよく混ぜ合わせる。

  2. 洋風ミートボールの作り方8
    2

    ニンジン、水煮コーンを加えてよく混ぜ合わせ、16等分に分けて、プロセスチーズを芯にして丸く形を整える。

  3. 洋風ミートボールの作り方9
    3

    160℃に熱しておいた揚げ油に入れ、しっかり揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。

  4. 洋風ミートボールの作り方10
    4

    ＜合わせ漬けダレ＞に(3)を加えてからめ、水菜を敷いた器に盛る。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「洋風ミートボール」の関連レシピ

「合いびき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 洋風ミートボール

      子供のお弁当にと小さめに作ったからでしょうか、揚げている最中にチーズが中から溶け出してきて…空洞ミートボールになってしまいました（笑）ケチャップで埋めてごまかしました（笑）

    • 洋風ミートボール

      子供のお弁当に入れました。コーンとチーズが入っているので、子供にピッタリ！味付はケチャップベースにアレンジしました。

    • 洋風ミートボール

      普段はパン粉を使うんですが、パンに牛乳浸して使うのは初めてでした。でも中まで味が染み込んで美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ