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献立
- 調理時間
- 489 Kcal
下準備
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食パンを小さくちぎって牛乳をかける。
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ニンジンは皮をむき、すりおろす。
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水煮コーンはザルに上げて汁気をきる。
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プロセスチーズは5mm角に切る。
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＜合わせ漬けダレ＞の材料を半量になるまで煮詰める。
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水菜は水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
作り方
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1ボウルに合いびき肉、塩、コショウを加え、卵を溶いて少しずつ加えながらよく練り混ぜる。食パンを加えよく混ぜ合わせる。
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2ニンジン、水煮コーンを加えてよく混ぜ合わせ、16等分に分けて、プロセスチーズを芯にして丸く形を整える。
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3160℃に熱しておいた揚げ油に入れ、しっかり揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。
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4＜合わせ漬けダレ＞に(3)を加えてからめ、水菜を敷いた器に盛る。
recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
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