愛あるセレクトをしたいママのみかた
i 2024年10月15日(火)メンテナンスに伴う、一時的な機能制限について
太鼓判 10+ おいしい!

ナスのナムル

ナスはラップに包んで電子レンジでしんなりさせました。調味料と和えるだけなので、すぐに出せるおつまみとしていいですよ。

材料  ( 2 人分

ナス

2本
  

砂糖

小さじ1
  

黒酢

(またはお好みの酢)小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/4片分
  

ゴマ油

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ2

大葉

2枚

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2014/06/09
更新日:
2014/12/18

下準備

  • ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジに3~4分かける。ラップをはずし、粗熱が取れたら縦細切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、水洗いする。

作り方

  1. 1

    ナスに砂糖、黒酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめて冷やしておく。食べる直前にすり白ゴマをからめ、器に大葉を敷いてナスのナムルを盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
リストに追加ファンになる

現在のファン数281

中島 和代/杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代/杉本 亜希子

家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代/杉本 亜希子制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(5)

    他2件
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ