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材料
(
4
人分
)
絹ごし豆腐
1.5丁豚ひき肉
200gナス
2本水煮タケノコ
1/4~1/2本(60g)白ネギ
1本ショウガ
1片ニンニク
2片豆板醤
小さじ2<合わせスープ>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1顆粒チキンスープの素
大さじ1水
250ml<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1.5水
大さじ3ピザ用チーズ
100gサラダ油
大さじ1.5ゴマ油
大さじ1
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 豆腐料理
- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2008/04/14
- 更新日:
- 2015/01/09
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
recipe/akiko ito|photographs/rie nitta|cooking/mami daikoku
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