太鼓判 10+ おいしい！
ごま油香る！香味野菜とカツオたたきの冷やし和えそば by ぐっち夫婦
冷やしそばにカツオのたたきをのせて。ごま油で和えた香味野菜で香り高い仕上がりに。カリカリのガーリックチップがアクセントに。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
材料
（
2
人分
）
そば
2人分カツオ
(たたき)180g<香味野菜>
大葉
4枚ショウガ
1/2片ミョウガ
2本ゴマ油
小さじ1/2塩
少々<つゆ>
麺つゆ
(3倍濃縮)150ml水
300mlガーリックチップ
適量- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2019/07/22
- 更新日：
- 2022/06/09
下準備
-
＜香味野菜＞はせん切りにし、小鉢などに入れ、ゴマ油、塩を和える。大きめの鍋に湯を沸かす。
香味野菜は麺に絡みやすいように大きさをそろえて。
作り方
-
1
カツオのたたきは厚さ1cmほどの食べやすい大きさに切る。
-
2
そばは規定時間通り茹で、流水で冷やし、よく水気を切る。
-
3
器にそば、カツオのたたきを円を描くようにのせ、＜香味野菜＞を中央にのせる。
-
4
＜つゆ＞を注ぎ、ガーリックチップをのせる。食べる直前に分量外のゴマ油(適量)をかける。
このレシピのポイント・コツ
|
・カツオは食べやすいように1cmほどの厚さに。盛り付けは円を描くようにバランスよく。
|
Facebookで教える
リストに追加ファンになる
現在のファン数522
このレシピを含む人気レシピまとめ
「ごま油香る！香味野菜とカツオたたきの冷やし和えそば by ぐっち夫婦」の関連レシピ
「カツオ」を使ったその他のレシピ
-
カツオとアボカドの梅しそ和え丼
-
簡単！基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん
-
梅ダレがけカツオのたたき
-
カツオとナスのみそユッケ
-
カツオの香味漬け丼(漬け時間1時間)
-
漬けカツオの小さな丼
-
カツオのたたき
-
カツオの竜田揚げ
-
カツオとアボカドのユッケ
-
カツオの竜田揚げ
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
最新の食コラム
-
ホテル ザ ミツイ キョウト24年クリスマスケーキ、“京丹波栗”の贅沢ブッシュ・ド・ノエルなど
ホテル ザ ミツイ キョウトから、2024年クリスマスケーキが登場。202…
スターバックス新作チルドカップ「アールグレイフラワーティーラテ」甘いはちみつ×華やかな香り
スターバックス(Starbucks Coffee)の新作チルドカップ「スタ…
あべのハルカスに“あんこ・きなこ・茶”の和スイーツが集結、もっちり食感“マカロン風”どら焼きなど
あべのハルカス近鉄本店にて、“和スイーツ”にフォーカスしたグルメイベント「…
スイーツブランド「パーラ」栗＆希少イチジクの限定クレープ、モンブラン風クレープも
スイーツブランド「パーラ(PARLA)」は、栗とイチジクを使用した2種類の…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
豚肉とレンコンの炒めもの がおいしい！
ゲストさん 18:24
-
炊飯器でチーズケーキ がおいしい！
ゲストさん 17:51
-
麻婆ナスの素で春巻き がおいしい！
ゲストさん 17:44
-
料理がおしゃれに！マッシュルームのシーザーサラダ がおいしい！
ゲストさん 16:32
-
厚揚げのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 16:02
-
アボカドアイス がおいしい！
ゲストさん 15:43
-
カボチャのそぼろ煮 がおいしい！
ゲストさん 14:59
-
ニラタマ焼き がおいしい！
ゲストさん 14:45
-
ヘルシー！糸こんにゃくのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 14:38
-
豆腐の和風キッシュ がおいしい！
ゲストさん 14:29
-
基本の切干し大根 塩昆布和え サッと水戻し by杉山 遊さん がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
豚キムチと卵の炒め物 がおいしい！
キャンディさん 13:38
-
モヤシとツナのマヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 11:05
-
ジューシー唐揚げ 定番の味 がおいしい！
ゲストさん 09:51
-
じゃがいもだけなのに絶品！究極のシンプルポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 09:39
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
