アスパラの代わりに小松菜で作りました。間違えてすりゴマではなく普通の白ごまを入れてしまいましたが、甘味噌がご飯と良く合い美味しかったです。
イイネ！
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- ナスのみそ炒めのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 161 Kcal
下準備
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ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする。
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グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、軸の下1/3くらいの固い皮をピーラーでむいて水洗いし、長さを4～5等分に切る。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスが少ししんなりするまで炒め、グリーンアスパラも炒め合わせる。
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2＜調味料＞を加え炒め合わせ、器に盛り分ける。
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具材はナス、ピーマン、白菜と冷蔵庫の余り物でつくりましたぁ！調味料の分量を参考にさせていただきました！追加で甜麺醤も入れました！濃い味でお肉なしでもしっかりおかずになりました♪
イイネ！0
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