きのこを使ったレシピ

お酒とおみそにショウガ入りのスープで体の芯からほかほかあったまるお鍋。ニンニクも入って風邪気味なと…

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 ショウガ シイタケ ニンニク 春菊（菊菜） 豚バラ肉 スダチ

• 30分
• 500 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：水 片栗粉 酒 ハム 水煮コーン 卵 キクラゲ 白菜 大根 ショウガ

• 20分
• 124 Kcal
• 2006/01
• 献立

みそをベースにした合わせだしと豚肉や白菜がよく合います。身体の内側から温まりましょう。

主材料：豚バラ肉 白菜 ニンジン シメジ ショウガ だし汁 酒

• 15分
• -
• 2018/11
• 特集

主材料：鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ベーコン 水煮マッシュルーム シメジ サヤインゲン バター

• -
• -
• 2002/11
• 献立

主材料：お米 もち米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間10分
• 393 Kcal
• 2003/12
• 献立

やさしい味のだしを使った湯豆腐は芯から冷えた身体も温まります。ピリッとした紅葉おろしと相性抜群！

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ シイタケ ショウガ 白菜 ネギ かつお節 大根おろし 水

• 25分
• 188 Kcal
• 2014/01
• 献立

ダイエット料理の定番食材、豆腐とコンニャクを使ってたっぷりのステーキを。お醤油風味のキノコソースは…

主材料：木綿豆腐 酒 バター 板コンニャク シメジ エノキ マイタケ 大葉 海苔 ワカメ ブロッコリー

• 15分
• 536 Kcal
• 2002/06
• 特集

主材料：ご飯 シイタケ マイタケ 油揚げ 酒 だし汁 ミツバ

• 10分
• 424 Kcal
• 2015/09
• お弁当

シイタケと豆腐、鶏ささ身の大きさを揃えて切るのがポイントです。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 ネギ シイタケ 鶏ささ身 白キクラゲ

• 15分
• 81 Kcal
• 2011/12
• 献立

野菜やエビの具だくさんのグラタンです。手作りのホワイトソースは一味違うお店のような味に！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン マッシュルーム ブロッコリー マカロニ エビ

• 35分
• 612 Kcal
• 2005/09
• 献立

あらかじめ下煮をしておいた具と一緒に炊くかやくご飯は、薄味で上品な味付け。

主材料：お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ シイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間
• 518 Kcal
• 2013/01
• 献立

炊飯器を開けた瞬間にふわっと香る松茸が秋の味。

主材料：松茸 お米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒 ミツバ

• 1時間
• 505 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：卵 ご飯 シメジ ドライパセリ サヤインゲン 白ネギ 水煮マッシュルーム ニンニク 牛もも肉 ブランデー

• 30分
• 835 Kcal
• 2001/12
• 献立

野菜を豚肉で巻いて召し上がれ！

主材料：酒 水 豚肉 昆布 エノキ 白ネギ 春菊（菊菜） 油揚げ

• 20分
• 385 Kcal
• 2017/10
• 献立

ショウガをたっぷり入れた、体の中から温まるスープです。

主材料：水 酒 片栗粉 だし汁 ショウガ キクラゲ クコの実

• 15分
• 34 Kcal
• 2007/10
• 献立

日本の味。ほっとする味。

主材料：酒 だし汁 干しシイタケ キヌサヤ もどし汁 金時ニンジン 棒ダラの煮汁 棒ダラ エビ芋 梅干し

• 2時間30分
• 2233 Kcal
• 2006/12
• 特集

肉団子にすりおろしたレンコンを加えて、ふわふわとした食感の団子に。身体が温まります。

主材料：鶏ひき肉 レンコン キクラゲ ショウガ 酒 春雨 ニンジン シメジ 水

• 20分
• 263 Kcal
• 2011/04
• 献立

ボリュームのある具をたっぷり包んで！　しっかり味付けの春巻きはお弁当にもピッタリです。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 片栗粉 エビ ニンジン 水煮タケノコ 鶏ささ身 トマト レタス

• 35分
• 482 Kcal
• 2013/11
• 献立

牛乳を濃縮したエバミルクは、まるでチーズを加えたかのようなコクと香り。美肌には欠かせないカボチャで…

主材料：玉ネギ バター カボチャ シメジ 玄米ご飯 昆布茶 エバミルク カボチャの種

• 20分
• -
• 2011/08
• 特集

ホワイトソースの作り方をマスターしておくとレパートリーが広がりますよ！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン シメジ マッシュルーム ブロッコリー マカロニ エビ

• 35分
• 574 Kcal
• 2015/02
• 献立

生のハーブを使うと香りがとっても豊かです。

主材料：カボチャ シメジ 鶏もも肉 サヤインゲン バター 小麦粉 白ワイン

• 30分
• 492 Kcal
• 2008/01
• 献立

オイスターソースのうま味たっぷり。トロッとしたスープが豆腐によくからみます。

主材料：水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ シメジ 貝われ菜 エビ

• 15分
• 207 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：鮭 小麦粉 エノキ シメジ カボチャ キャベツ バター 白ワイン

• 10分
• 321 Kcal
• 2013/03
• お弁当

主材料：鶏もも肉 酒 里芋 油揚げ シイタケ だし汁

• 15分
• 222 Kcal
• 2014/12
• お弁当

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ シイタケ 昆布 芽ヒジキ エノキ

• 1時間
• 480 Kcal
• 2004/11
• 献立

きちんと包めるコツで本格的な焼売ができます！手作りの焼売はジューシーで絶品です。

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 白ネギ 水 グリンピース 干しシイタケ

• 1時間10分
• -
• 2003/11
• 献立

なんと隠し味にママレードジャムを使ったショウガ焼き。シメジの食感もよく合います。

主材料：豚肉 白ワイン バター シメジ ドライパセリ ジャム

• 15分
• -
• 2007/09
• 簡単

包み焼きという意味のパピヨット。パーティーにもOK。

主材料：白身魚 シメジ 玉ネギ ニンジン サヤインゲン バター 白ワイン

• 25分
• 248 Kcal
• 2008/09
• 献立

こんがり焼いたシイタケが香ばしい、ヘルシーなお浸しです。

主材料：ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ ユズ汁

• 15分
• 38 Kcal
• 2012/12
• 献立

ピリ辛味の春雨をピーマンに詰めて。ピーマンが苦手な方にオススメする一品です。

主材料：ピーマン 春雨 ツナ レンコン 水煮タケノコ シイタケ ショウガ 酒

• 30分
• 303 Kcal
• 2010/05
• 献立