- E・レシピ >
- 献立 >
- 「和風オムライス」の献立 >
- 和風オムライスのレシピ・作り方
和風オムライス
3回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 835 Kcal
下準備
-
牛もも塊肉は、小さめの一口大に切る。
-
水煮マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。
-
シメジは石づきを切り落とし、細かく刻む。
-
サヤインゲンは塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を切って1cmの長さに刻む。
-
卵は2個ずつ割りほぐす。
作り方
-
1
中華鍋にサラダ油大2、ニンニクを入れ、強火にかける。香りがたってきたら、牛肉を加えて炒める。
-
2
牛肉の色が変わってくれば白ネギ、水煮マッシュルーム、シメジを加え炒めあわせブランデーを加えてアルコール分を飛ばしながら炒め、最後にしょうゆを加える。
-
3
ご飯を加えて全体にほぐすように炒めあわせ、塩コショウで味を整える。
-
4
フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油を引き、卵液を一気に流し入れて全体に広げる。半熟状態になれば、3のご飯の1/4量を縦に置く。
-
5
手首を傾け、ご飯の部分をフライパンの端に滑らせて器に返す。キッチンペーパー等で包むようにして形を整え、ドライパセリを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
牛ロール
本格ローストビーフ
牛肉とレンコンの唐辛子炒めの献立
蒟蒻の牛肉巻き
牛肉の牡蠣ソース炒め
ピックアップ
最新の おいしい！
-
サラダ風冷奴 がおいしい！
ゲストさん 19:40
-
桜エビとニラのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 19:33
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
ゲストさん 19:27
-
アサリのスープ がおいしい！
ゲストさん 19:06
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 19:06
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 19:06
-
鶏もも肉とオクラの梅煮 がおいしい！
ゲストさん 18:20
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 18:17
-
ゴーヤのかき揚げ がおいしい！
ゲストさん 18:16
-
チョレギサラダ がおいしい！
ゲストさん 18:04
-
豆腐の梅ダレ がおいしい！
ゲストさん 17:58
-
カボチャのシンプルミルク煮 がおいしい！
ゲストさん 17:56
-
ブリのソテー梅ソース がおいしい！
ゲストさん 17:50
-
ピーマンのきんぴら がおいしい！
マヤさん 17:34
-
豚ロース肉の天ぷら がおいしい！
くまこいさん 17:27
ウーマンエキサイト特集
