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- ショウガの温スープのレシピ・作り方
下準備
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ショウガは1片分は皮をむいてすりおろし、残り1片分は汁を搾っておく。
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キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。
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＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞、クコの実を加え、ひと煮立ちさせる。
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2キクラゲ、すりおろしたショウガ、ショウガ汁を加え、煮立ったら＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。器に注ぐ。
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