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ショウガの温スープ

11回 おいしい

ショウガをたっぷり入れた、体の中から温まるスープです。

献立
調理時間
カロリー
34 Kcal
材料  ( 4 人分

クコの実

大さじ1

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2007/10/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ショウガは1片分は皮をむいてすりおろし、残り1片分は汁を搾っておく。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り取り、食べやすい大きさに切る。

  • <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、<調味料>、クコの実を加え、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    キクラゲ、すりおろしたショウガ、ショウガ汁を加え、煮立ったら<水溶き片栗>を混ぜながら加え、トロミをつける。器に注ぐ。

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