愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

たっぷりシイタケのスープ

干しシイタケのもどし汁を利用したスープです。

材料  （ 4 人分 ）

シイタケ

(干し)6～7個

クコの実

大さじ1

<スープ>

  

もどし汁

(シイタケ)800ml
  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • たっぷりシイタケのスープの下準備1

    シイタケは分量外の850～900mlのぬるま湯でもどし、軸を切り落として薄切りにする。（このもどし汁は、後ほど使用します）

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。

作り方

  1. たっぷりシイタケのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、春雨を加えアクを取りながら2～3分煮る。

  2. たっぷりシイタケのスープの作り方4
    2

    サヤインゲン、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。

Xで教える

「たっぷりシイタケのスープ」の関連レシピ

「シイタケ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ