愛あるセレクトをしたいママのみかた

揚げ油を使ったレシピ

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  • 里芋のサンドフライ

    里芋のサンドフライ

    サンマと里芋の組み合わせが新鮮。盛り付けも素敵にしたら、ちょっとごちそう。アツアツを。

    主材料:小麦粉 パン粉 溶き卵 プチトマト ルッコラ アンチョビ サンマ レンコン 里芋の煮物

    • 30分
    • 614 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • おやつにぴったり!ジャガイモのふんわり卵白揚げ

    卵白を泡立てた、ふわふわの衣をジャガイモにからめてサクッと油で揚げました。子供に人気です!

    主材料:ジャガイモ 卵白 小麦粉 片栗粉

    • 15分
    • 324 Kcal
    • 2011/05
    • 献立
  • タルタルソースでいただく!サクサクひとくち鮭フライ

    一口サイズの鮭をフライにしました。タルタルソースとの相性ば抜群!お弁当にも。

    主材料:鮭 小麦粉 溶き卵 パン粉 ゆで卵 玉ネギ ドライパセリ

    • 20分
    • 590 Kcal
    • 2015/11
    • 献立
  • おやつに!カリっと大学芋

    おやつに!カリっと大学芋

    揚げたサツマイモを甘じょっぱい蜜を絡めてつくる基本の大学芋です。子どものおやつにぴったり!

    主材料:サツマイモ 水

    • 25分
    • 152 Kcal
    • 2005/10
    • 献立
  • 定番!肉団子

    定番!肉団子

    レンコンの食感がアクセント

    主材料:酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ ショウガ 卵 レンコン

    • 30分
    • 414 Kcal
    • 2007/02
    • その他
  • エビとアボカドの春巻き

    エビとアボカドの春巻き

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 プチトマト エビ アボカド サラダ菜

    • 10分
    • 374 Kcal
    • 2013/04
    • お弁当
  • ほっくり大学いも

    ほっくり大学いも

    主材料:サツマイモ 水

    • 25分
    • -
    • 2004/07
    • 献立
  • 照り焼き味ジャンバラヤ

    照り焼き味ジャンバラヤ

    照り焼き味のタレがポイント、たっぷりかけて召し上がれ!

    主材料:玄米ご飯 卵 玉ネギ マッシュルーム ピーマン 水煮コーン 鶏もも肉 エビ

    • 30分
    • 755 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • レンコンのおろし揚げ

    レンコンのおろし揚げ

    豆腐のフワフワとした食感の中にシャキシャキレンコンがよく合います。干し桜エビの風味が効いて美味!

    主材料:木綿豆腐 ショウガ ネギ 小麦粉 大根おろし レンコン 干し桜エビ

    • 20分
    • 191 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • サバの竜田揚げ

    サバの竜田揚げ

    下味をつけたサバは何もつけなくてもおいしいですよ!

    主材料:サバ 酒 カボチャ シシトウ 片栗粉 レタス 白ネギ パクチー(香菜)

    • 25分
    • 257 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • リンゴのフリテッレ

    リンゴのフリテッレ

    イタリアのペネトのお菓子で、リンゴを使った揚げ菓子です。熱いうちに食べてくださいね!

    主材料:リンゴ オレンジ オレンジ レモン レモン レーズン ラム酒 薄力粉 牛乳 卵

    • 30分
    • -
    • 2014/01
    • スイーツ
  • 鶏軟骨の唐揚げ

    鶏軟骨の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 レモン プチトマト サラダ菜 鶏軟骨

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2006/04
    • 献立
  • 豚オクラ

    豚オクラ

    主材料:豚肉 オクラ 小麦粉 パン粉

    • 10分
    • 287 Kcal
    • 2010/11
    • お弁当
  • エビと野菜の天ぷら

    エビと野菜の天ぷら

    主材料:小麦粉 冷水 片栗粉 卵 大葉 ショウガ カボチャ シイタケ 大根おろし だし汁 エビ

    • 30分
    • 362 Kcal
    • 2004/01
    • 献立
  • サバみそおからコロッケ

    サバみそおからコロッケ

    プチプラで栄養豊富なサバのみそ煮缶と生おからを使った和風コロッケ。味付けはみそ煮缶のみ、大葉でサバ…

    主材料:小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 白ゴマ 片栗粉 大葉 おから サバ 煮汁

    • 30分
    • 549 Kcal
    • 2018/07
    • 献立
  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 レモン プチトマト サニーレタス

    • 25分
    • 241 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • 揚げナスのおろしのせ

    揚げナスのおろしのせ

    主材料:ナス チリメンジャコ 大根おろし ミツバ ぶぶあられ

    • 20分
    • 163 Kcal
    • 2006/07
    • 献立
  • ささ身の春巻き

    ささ身の春巻き

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 片栗粉 エビ ニンジン 水煮タケノコ 鶏ささ身 トマト レタス

    • 40分
    • -
    • 2003/11
    • 献立
  • カツオカツ

    カツオカツ

    カツオを厚めに切る事で食べごたえもバッチリ!お弁当にもオススメです。

    主材料:カツオ 小麦粉 溶き卵 パン粉 レタス レモン

    • 20分
    • 310 Kcal
    • 2012/09
    • 簡単
  • 秋のかき揚げ

    秋のかき揚げ

    主材料:水 レモン サツマイモ むきエビ 春菊(菊菜) 薄力粉 マイタケ パクチー(香菜)

    • 25分
    • 295 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • とり天

    とり天

    サクサクで柔らかい鶏むね肉の天ぷらです。ニンニクやショウガの香りが食欲をそそります。

    主材料:鶏むね肉 塩麹 酒 ショウガ ニンニク 天ぷら粉 天ぷら粉 水

    • 15分
    • 516 Kcal
    • 2016/08
    • 簡単
  • 揚げカボチャのあんかけ

    揚げカボチャのあんかけ

    電子レンジを使って時間短縮。カボチャの甘みが味わえる一品です。

    主材料:カボチャ だし汁 酒 ショウガ 片栗粉

    • 15分
    • 153 Kcal
    • 2016/08
    • 献立
  • ヒレカツタルタルソースのせ

    ヒレカツタルタルソースのせ

    ヒレカツは軽くたたくことで柔らかい食感につながります。少量のトンカツソースが美味しさの決め手。

    主材料:豚ヒレ肉 小麦粉 溶き卵 パン粉 キャベツ ゆで卵 玉ネギ

    • 30分
    • 414 Kcal
    • 2017/03
    • 献立
  • 大根ロールカツの明太ソース

    大根ロールカツの明太ソース

    スープだけでは物足りないという方に…。消化酵素を含む大根を巻いたカツをぜひ!

    主材料:豚肉 小麦粉 大根 大葉 スライスチーズ 小麦粉 卵 パン粉 明太子

    • 20分
    • 642 Kcal
    • 2009/01
    • 特集
  • カボチャヒジキコロッケ

    カボチャヒジキコロッケ

    ちょっと渋いヒジキの煮物もコロッケにアレンジしたら、パクパク食べてくれるかも?栄養満点ですよ。

    主材料:パン粉 小麦粉 溶き卵 カボチャ ヒジキの煮物

    • 15分
    • -
    • 2014/04
    • 特集
  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 トマト サニーレタス シシトウ サツマイモ

    • 30分
    • 363 Kcal
    • 2002/02
    • 献立
  • 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

    揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

    彩りも栄養も考えた野菜のあんがたっぷりかかった揚げ出し豆腐。フワフワな食感でやさしい味です。

    主材料:片栗粉 だし汁 酒 水 ニンジン 小麦粉 ミツバ 豆腐 大根 ナメコ 瓶入りナメタケ

    • 20分
    • 329 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • 鶏手羽のピリ辛揚げ

    鶏手羽のピリ辛揚げ

    主材料:鶏手羽先 酒 片栗粉 サラダ菜 レモン

    • 20分
    • 235 Kcal
    • 2002/01
    • 献立
  • イカとレンコンの揚げ団子

    イカとレンコンの揚げ団子

    レンコンの食感がアクセント。フードプロセッサーがあれば簡単にできますよ!

    主材料:ロールイカ レンコン 片栗粉 卵 レタス レモン プチトマト

    • 20分
    • 539 Kcal
    • 2019/02
    • 献立
  • 明太子巻き豚カツ

    明太子巻き豚カツ

    明太子と大葉を豚肉で巻いてカラッと揚げました。和風の味付けで子供から大人まで楽しめる味に。

    主材料:小麦粉 パン粉 溶き卵 豚肉 大葉 サラダ菜 ラディッシュ 明太子

    • 20分
    • 642 Kcal
    • 2010/09
    • 献立
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