1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ヒレカツタルタルソースのせ」の献立 >
  4. ヒレカツタルタルソースのせのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ヒレカツタルタルソースのせ

ヒレカツは軽くたたくことで柔らかい食感につながります。少量のトンカツソースが美味しさの決め手。

献立
調理時間
カロリー
414 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

豚ヒレ肉

(カツ用)6切れ
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

キャベツ

(せん切り)3枚分

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

玉ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1～1.5
  

粒マスタード

小さじ1/2
  

塩

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜

下準備

  • ヒレカツタルタルソースのせの下準備1

    豚ヒレ肉は軽くたたき、塩コショウを振る。＜衣＞の小麦粉を薄くはたき、溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかり付ける。

  • ＜タルタルソース＞のゆで卵は刻み、その他の材料とボウルで混ぜ合わせる。

作り方

  1. ヒレカツタルタルソースのせの作り方3
    1

    揚げ油を170℃に予熱し、豚ヒレ肉を色よく揚げて油をきる。

  2. ヒレカツタルタルソースのせの作り方4
    2

    器にキャベツと共に盛り合わせ、豚カツにトンカツソースをかけ、＜タルタルソース＞を添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数680

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo eguchi

「ヒレカツタルタルソースのせ」の関連レシピ

「豚ヒレ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ