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酒を使ったレシピ

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  • ニンジンと大豆のゴマ和え

    ニンジンと大豆のゴマ和え

    美肌を目指すなら大豆を取りましょう。

    主材料:ニンジン ピーマン 水煮大豆 すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 98 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • たらと豆腐のみぞれ鍋

    たらと豆腐のみぞれ鍋

    大根は皮ごとおろして!お魚のなかでもタラは脂質が少なく、胃の負担になりにくいのがうれしい♪大根。。…

    主材料:酒 水 絹ごし豆腐 刻みネギ ニンジン シイタケ 大根おろし 昆布 ユズ皮 タラ お餅

    • 30分
    • 312 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • 鶏そぼろ入りだし巻き卵

    鶏そぼろ入りだし巻き卵

    主材料:だし汁 酒 溶き卵 鶏ひき肉

    • 20分
    • 115 Kcal
    • 2013/03
    • お弁当
  • 定番おばんざい ナスとカボチャの揚げ浸し

    揚げたナスとカボチャをおだしのきいた漬けダレにつけました。冷たくしても◎

    主材料:ナス カボチャ シシトウ 白ネギ だし汁 酒

    • 30分
    • 240 Kcal
    • 2012/06
    • 献立
  • エビとジャガのカレー味

    エビとジャガのカレー味

    主材料:エビ 酒 小麦粉 ジャガイモ サヤインゲン

    • 25分
    • -
    • 2002/05
    • 献立
  • 肉カボチャ

    肉カボチャ

    主材料:カボチャ 牛肉 玉ネギ ニンジン サヤインゲン しらたき(糸コンニャク) だし汁 酒

    • 35分
    • 622 Kcal
    • 2009/10
    • 特集
  • 塩もみ白菜とジャコのチャーハン

    主材料:ご飯 卵 ショウガ 酒 白ゴマ ネギ チリメンジャコ 白菜

    • 15分
    • 557 Kcal
    • 2014/09
    • お弁当
  • 湯葉のお吸い物

    湯葉のお吸い物

    湯葉がたっぷり入った、少しトロミのあるお吸い物。京風の味付けでおもてなしにも喜ばれる一品。

    主材料:酒 だし汁 豆腐 片栗粉 貝われ菜 板湯葉

    • 10分
    • 77 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • 春雨中華スープ

    春雨中華スープ

    酸っぱくて辛い体が温まるスープです。

    主材料:酒 水 ネギ 春雨 豚ひき肉 溶き卵

    • 10分
    • 119 Kcal
    • 2014/10
    • 簡単
  • アサリのニンニクしょうゆ

    アサリのニンニクしょうゆ

    今回はおつまみになりそうな簡単レシピ。アサリを甘辛くニンニク風味でサッと煮ます。仕上げに細ネギを散…

    主材料:アサリ 酒 ニンニク 細ネギ

    • 15分
    • 89 Kcal
    • 2004/01
    • 簡単
  • 高野豆腐と貝の煮物

    高野豆腐と貝の煮物

    主材料:酒 水 サヤインゲン 昆布 ワカメ 高野豆腐 ハマグリ

    • 20分
    • 75 Kcal
    • 2005/04
    • 献立
  • 鶏の唐揚げ&野菜揚げ

    鶏の唐揚げ&野菜揚げ

    主材料:片栗粉 酒 鶏もも肉 トマト レタス シシトウ サツマイモ

    • 30分
    • 546 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • カミナリ板コン

    カミナリ板コン

    コンニャクのキンピラに今回は唐辛子を効かせて。赤いコンニャクは唐辛子入り!ダブルのピリ辛さでお酒も…

    主材料:板コンニャク シシトウ 酒

    • 15分
    • 44 Kcal
    • 2002/05
    • 簡単
  • 豆苗のスープ

    豆苗のスープ

    栄養満点の豆苗を使った中華スープ。せん切りのショウガがアクセント。

    主材料:水 酒 ショウガ ワカメ シイタケ 豆苗

    • 15分
    • 61 Kcal
    • 2014/05
    • 献立
  • 青菜の二色ゴマ和え

    青菜の二色ゴマ和え

    主材料:青菜 白ゴマ 酒

    • 10分
    • 289 Kcal
    • 2001/11
    • 献立
  • キノコの佃煮

    キノコの佃煮

    濃いめに味をつけてご飯のお供に。

    主材料:マイタケ シメジ シイタケ 酒

    • 10分
    • 83 Kcal
    • 2013/12
    • 簡単
  • 鶏ささ身のみぞれがけ

    鶏ささ身のみぞれがけ

    大根おろしでさっぱり頂く一品です。

    主材料:鶏ささ身 酒 大根 青ネギ だし汁

    • 10分
    • 105 Kcal
    • 2016/05
    • 献立
  • イカとキャベツのワタ炒め

    イカとキャベツのワタ炒め

    イカは新鮮な物を選んで下さいね! ワタとバターは相性抜群!

    主材料:イカ キャベツ ニンジン シシトウ ニンニク 酒 バター

    • 20分
    • 216 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • 肉みそ豆腐田楽

    肉みそ豆腐田楽

    主材料:酒 木綿豆腐 鶏ひき肉 ユズ皮 卵黄

    • 30分
    • 209 Kcal
    • 2004/11
    • 献立
  • 春野菜のさっと煮

    春野菜のさっと煮

    野菜が足りないな~と思った時にぴったりな一品。春野菜とちくわの優しいだしと少しの調味料でサッと煮る…

    主材料:ニンジン 水煮タケノコ スナップエンドウ 厚揚げ ちくわ 水 酒

    • 20分
    • 213 Kcal
    • 2018/05
    • 簡単
  • 大根と桜エビのエスニック煮

    大根と桜エビのエスニック煮

    桜エビが良い味だしてます! 大根の葉も無駄なく使う、使い切りレシピ!

    主材料:大根 大根 干し桜エビ シイタケ 水 酒

    • 20分
    • 95 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • 大きなエビフライ

    大きなエビフライ

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 レモン キャベツ 卵 酒 ゆで卵 玉ネギ トマト プレーンヨーグルト

    • 30分
    • -
    • 2002/10
    • 献立
  • 菜の花と白玉の彩り吸い物

    菜の花と白玉の彩り吸い物

    白玉団子に桜の花を付けるだけで見た目にも可愛いお団子に。もちもちとした食感がたまらない。

    主材料:菜の花 白玉粉 桜の花の塩漬け 水 昆布 酒

    • 20分
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • ジャガイモ素麺汁

    ジャガイモ素麺汁

    主材料:酒 だし汁 玉ネギ 刻みネギ ジャガイモ

    • 15分
    • 92 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • まるごとイカ焼き

    まるごとイカ焼き

    イカを1パイまるごとオーブンで焼いた、お酒のおつまみに最適な一品。ショウガと一緒に召し上がれ。

    主材料:イカ ショウガ 酒

    • 20分
    • 233 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
  • ゴーヤと豚バラ肉の塩炒め

    ゴーヤと豚バラ肉の塩炒め

    ゴーヤの苦みがおいしい炒め物。

    主材料:酒 卵 かつお節 豚バラ肉 ゴーヤ 木綿豆腐 赤パプリカ

    • 20分
    • 332 Kcal
    • 2009/07
    • 献立
  • チーズインイカめし

    チーズインイカめし

    甘辛く焼けたイカが香ばしい、イカめしです。余熱でイカを柔らかく仕上げましょう。

    主材料:イカ ご飯 白ネギ バター スライスチーズ 酒 スダチ

    • 30分 +
    • -
    • 2018/11
    • 特集
  • ご飯団子のお吸い物

    ご飯団子のお吸い物

    すりこ木で団子状にしたご飯をお吸い物に。黒ゴマの香ばしい香りがたまらない。

    主材料:酒 だし汁 ミツバ シメジ ご飯

    • 10分
    • 198 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • 青菜と油揚げのゴマ和え

    青菜と油揚げのゴマ和え

    ゴマの風味が効いた和えものはお好みの青菜で。

    主材料:青菜 油揚げ すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 100 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • 手打ち冷やしうどん

    手打ち冷やしうどん

    主材料:酒 水 かつお節 白ゴマ ミョウガ 貝われ菜 大根おろし 刻みネギ ぬるま湯 中力粉 打ち粉

    • 2時間
    • 504 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
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