愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏そぼろ入りだし巻き卵

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ汁

少々

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

砂糖

小さじ1/2
  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

塩

少々

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/17
更新日：
2013/02/18

作り方

  1. 1

    ＜調味料＞と＜卵液＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

  2. 2

    小さなフライパンにサラダ油少々を熱し、鶏ひき肉を炒める。ポロポロになったら＜調味料＞を加えて炒め、水分が少なくなるまで炒める。(ヒント)鶏そぼろは常備菜として保存がききます。

  3. 3

    ＜卵液＞に(2)を大さじ1加え、混ぜ合わせる。

  4. 鶏そぼろ入りだし巻き卵の作り方4
    4

    卵焼き器にサラダ油少々を熱し、(3)の＜卵液＞を流し入れる。菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら巻く。

  5. 5

    巻きすで巻いて形を整え、冷めたらひとくち大に切る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは冷めてからお弁当箱に詰めましょう。
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