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ジャガイモ素麺汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

<合わせスープ>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/10/25
更新日：
2018/06/28

下準備

  • ジャガイモ素麺汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむきスライサー等で細切りにし、水に放ち、水を替える。替えた水が白くならなければザルに上げる。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. ジャガイモ素麺汁の作り方3
    1

    鍋に＜合わせスープ＞を入れて強火にかけ、煮立てばジャガイモ、玉ネギを加える。

  2. 2

    ジャガイモが透き通ってくれば刻みネギを加え火を止め、器に注ぎ分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモ素麺汁

      ジャガイモが初めての食感ですごく美味しかったです！お汁の味とも合いさっぱりしていたので、みんなでぱくぱく食べました！

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