愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

春雨中華スープ

酸っぱくて辛い体が温まるスープです。

材料  ( 2 人分

溶き卵

1個分

ネギ

(刻み)大さじ1

<スープ>

  

400ml
  

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

黒酢

適量

ラー油

適量

ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2014/10/08
更新日:
2014/10/01

作り方

  1. 1

    鍋に分量外のゴマ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変われば<スープ>の材料を加えてひと煮たちさせる。

  2. 2

    (1)に食べやすい長さに切った春雨を加えて2~3分煮込み、溶き卵と刻みネギを加える。

  3. 3

    (2)に塩コショウ、黒酢、ラー油を加えて味を調える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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