酒を使ったレシピ

水溶き片栗粉でトロミををつけた、やさしい味の一品。塩でゴーヤの苦みを和らげました。

主材料：酒 片栗粉 水 ゴーヤ 木綿豆腐 ハム

• 15分
• 215 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：ご飯 酒 マイタケ イワシ

• 8分
• 665 Kcal
• 2015/11
• お弁当

梅干しとショウガ効果でイワシの臭みもなくおいしくいただけます。

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 白ネギ ワカメ 酒 水

• 30分
• 465 Kcal
• 2007/03
• 献立

タレも手作りして、本格的な焼き鳥を作りましょう。フライパンで作る鶏もも肉と鶏皮の焼き鳥です。簡単に…

主材料：鶏もも肉 鶏皮 白ネギ シシトウ シイタケ キャベツ 酒

• 30分
• 638 Kcal
• 2015/06
• 献立

主材料：ベーコン グリーンアスパラ 酒 クレソン

• 8分
• 188 Kcal
• 2013/02
• お弁当

甘辛味がご飯によく合う！

主材料：アジ 青ネギ ショウガ だし汁 酒

• 30分
• 251 Kcal
• 2015/05
• 献立

主材料：だし汁 酒 ニンジン イワシ 大根 セリ 刻みネギ

• 30分
• 143 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：高野豆腐 鶏もも肉 ニンジン サヤインゲン だし汁 酒

• 25分
• 88 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：ショウガ 油揚げ お米 昆布 水 酒

• 1時間
• 368 Kcal
• 2002/06
• 献立

食後はシャーベットでサッパリ。

主材料：水 粉ゼラチン 酒

• 10分 ＋
• 149 Kcal
• 2015/12
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 バジル 水 プチトマト

• 10分
• 318 Kcal
• 2015/03
• お弁当

ショウガが効いたスープは身体が温まります。キクラゲのコリコリとした食感も美味！

主材料：水 酒 ネギ 片栗粉 ショウガ 卵 キクラゲ

• 15分
• 93 Kcal
• 2011/02
• 献立

練りゴマ入りでコクと風味がUP!　彩りがきれいで食欲をそそる一品です。

主材料：豚肉 ナス ピーマン 赤ピーマン 酒

• 20分
• 432 Kcal
• 2014/05
• 献立

しっかり味のついたアナゴとふんわりの卵がご飯にバッチリ合う1品。パクパク食べられちゃいます。お昼ご…

主材料：ご飯 酒 卵 大葉 すり白ゴマ 昆布 アナゴ

• 20分
• 624 Kcal
• 2005/09
• 簡単

背が青いお魚は個性のある味だから、洋風のソテーなんかにするときは、負けない調味料、カレー粉がよく合…

主材料：サバ ニンニク 酒 玉ネギ シシトウ レモン

• 20分
• -
• 2002/06
• 簡単

チリペッパーの量はお好みで。

主材料：ご飯 酒 玉ネギ アボカド レモン汁 トマト 鶏ささ身 イタリアンパセリ

• 15分
• 534 Kcal
• 2007/09
• 献立

わかめスープのシンプルな作り方を紹介します。10分で作れるので、忙しい時の時短料理にもおすすめです。

主材料：ワカメ 酒 ネギ 豆腐 だし汁 ニンジン

• 10分
• 75 Kcal
• 2016/01
• 献立

噛みごたえのある切干し大根と、ひき肉を炒めた常備菜にもピッタリな一品。

主材料：切干し大根 豚ひき肉 ニンジン ピーマン 酒

• 15分
• 270 Kcal
• 2019/03
• 簡単

胃腸を整えるのにも大活躍な、根菜をきんぴら風にしました。味付けにお魚から作ったしょうゆ・ナンプラー…

主材料：ご飯 酒 ニンジン 豚肉 パクチー（香菜） ゴボウ レンコン 大根

• -
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• 2001/09
• 特集

3月のテーマは『春キャベツ』。少し緑の香りがあって、柔らかくって、甘くって。とくに柔らかい葉の部分…

主材料：春キャベツ 豚肉 ショウガ 酒 ブロッコリー トマト 貝われ菜

• -
• -
• 2009/06
• 連載

スープに入れた卵豆腐はふわっとトロけるような食感に。

主材料：水 酒 オクラ 卵豆腐

• 15分
• 44 Kcal
• 2010/07
• 献立

バナナの甘みを生かした炒め物。みそが入った合わせダレがポイントです。ちょっとまだかたいかな、と思う…

主材料：酒 豚バラ肉 シシトウ パプリカ バナナ おろしショウガ

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• -
• 2009/06
• 連載

骨付き肉を使わないので揚げ時間が短縮できます。クリスマスの定番チキンをお手軽に。

主材料：鶏もも肉 鶏むね肉 酒 溶き卵 強力粉

• 30分
• -
• 2014/12
• 特集

ナスで挟むだけなので包まなくて楽々！ナスもジューシーで美味しいです。

主材料：酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ キャベツ 水 ナス

• 20分
• 166 Kcal
• 2016/03
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ウナギ蒲焼き ニラ

• 15分
• 262 Kcal
• 2004/10
• 献立

キヌサヤとワカメをゴマ油で炒めた、中華風の炒め物。シンプルな味付けで簡単。

主材料：酒 チリメンジャコ ワカメ キヌサヤ

• 10分
• 64 Kcal
• 2011/05
• 献立

韓国のおもち「トック」を使ったお雑煮です！

主材料：ニンニク 酒 水 白ネギ ショウガ ニンジン 牛肉 大根 トック 刻みネギ 錦糸卵

• 20分
• 1065 Kcal
• 2006/12
• 特集

豆がたっぷり入ってヘルシーなのにボリュームのある一品。

主材料：玉ネギ パン粉 牛乳 合いびき肉 ニンジン 卵 水 酒 片栗粉 水煮大豆 だし汁

• 30分
• 363 Kcal
• 2008/03
• 献立

ハートのハンバーグ。応援にも愛を込めて。

主材料：合いびき肉 玉ネギ パン粉 溶き卵 スライスチーズ ご飯 ニンジン

• 30分
• -
• 2012/10
• 特集

豆腐と食物繊維が豊富なワカメの汁物です。エノキと細ネギをたくさん入れて風味豊かに。

主材料：豆腐 酒 だし汁 ワカメ エノキ 細ネギ

• 15分
• 63 Kcal
• 2014/03
• 献立