とても美味しくできました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「アジの煮付け」の献立 >
- アジの煮付けのレシピ・作り方
下準備
-
アジは身の厚い部分に切り込みを入れる。
-
青ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、ショウガを炒める。香りがたったら、＜煮汁＞の材料を加える。
-
2＜煮汁＞が煮たったら、強めの中火のままアジを並べ入れ、アルミホイルの落とし蓋をする。
煮詰まってくるようなら、分量外の酒を足して下さい。
-
3再び煮たったら12～15分煮て、青ネギを加えて強火にかけ、青ネギがしんなりしたら火を止める。器に盛り、＜煮汁＞をかける。
＜煮汁＞が足りない場合は、分量外のだし汁を加えて下さい。
このレシピのポイント・コツ
|
・15～20cmのアジがあれば、1人1尾でもいいですね。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1298
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
アジの開き
アジのカルパッチョ
アジの塩焼き
アジのタタキ
アジのたたき
アジの水だし茶漬け
アジの干物でオムライス
アジの梅煮
アジのパイナップルソース
アジの梅風味餃子
ピックアップ
最新の おいしい！
-
マッサマンカレー がおいしい！
clarusさん 08/23
-
くったりナスのナムル がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ちぎりキャベツのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
チキンの塩マリネ焼き がおいしい！
タマさん 08/23
-
カニタマ がおいしい！
ぱぱんさん 08/23
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バジル粉ふき芋 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
バンバンジー がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ホクホクジャガイモ入りハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
ピーマンのジャコ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
野菜添え揚げ出し豆腐 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
卵だけサラダ がおいしい！
sいちごうさん 08/23
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
シシトウとジャコのレンジ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/23
-
具だくさん牛丼 がおいしい！
ゲストさん 08/23
ウーマンエキサイト特集
