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こってりでごはんがすすむ！タケノコと豚の甘辛炒め

タケノコ、豚肉とスナップエンドウをこってり中華風に炒めた一品です。ご飯がすすむおいしさです！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(細切れ)120g

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2012/06/15
更新日：
2022/06/30

作り方

  1. こってりでごはんがすすむ！タケノコと豚の甘辛炒めの作り方1
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を合わせ、豚肉をからめる。水煮タケノコは厚さ3～4mmのひとくち大に切る。グリーンアスパラは根元とハカマの部分を切り落とし、幅3cmの斜め切りにする。

  2. こってりでごはんがすすむ！タケノコと豚の甘辛炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら水煮タケノコとグリーンアスパラを加えて炒め合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • おいしいです！
      こどもも食べれます。
      アスパラをインゲンにしました！

    • こってりでごはんがすすむ！タケノコと豚の甘辛炒め

      旬のタケノコをたくさん食べたくて、作りました！豚肉に味付けしておくので、炒めるだけで簡単にできました！ごはんにぴったりの味で、美味しかったです！ピーマンを入れてお弁当にもよいと思います！

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