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太鼓判 10+ おいしい!

日本酒シャーベット

14回 おいしい

食後はシャーベットでサッパリ。

献立
調理時間
+冷やす時間
カロリー
149 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  ( 2 人分

200ml

砂糖

大さじ2

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
シャーベット
ジャンル:
和菓子 / 和菓子その他
種別:
デザート
公開日:
2015/12/28
更新日:
2015/12/21

下準備

  • 粉ゼラチンは水に振り入れて、冷蔵庫で10分ふやかす。

作り方

  1. 1

    鍋に酒、砂糖を入れて、砂糖を混ぜ溶かしながら沸騰するまで加熱する。

    アルコール類が苦手な方は、沸騰後、アルコール臭がなくなるまで加熱してください。

  2. 2

    鍋底を水につけて、準備した粉ゼラチンを加える。粉ゼラチンを混ぜ溶かして、粗熱が取れたらバットに流し入れる。

  3. 3

    30分~1時間ごとにフォークでくずしてシャーベット状にし、器に盛る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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