下準備
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粉ゼラチンは水に振り入れて、冷蔵庫で10分ふやかす。
作り方
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1鍋に酒、砂糖を入れて、砂糖を混ぜ溶かしながら沸騰するまで加熱する。
アルコール類が苦手な方は、沸騰後、アルコール臭がなくなるまで加熱してください。
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2鍋底を水につけて、準備した粉ゼラチンを加える。粉ゼラチンを混ぜ溶かして、粗熱が取れたらバットに流し入れる。
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330分～1時間ごとにフォークでくずしてシャーベット状にし、器に盛る。
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