酒を使ったレシピ

万能食材、絹ごし豆腐を使ったチャンプルーの作り方を紹介します。豆腐がメインになる一品です。節約レシ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 玉ネギ ニンニク かつお節 シメジ 豚ひき肉 溶き卵 パクチー（香菜）

• 20分
• 293 Kcal
• 2019/01
• 献立

スペアリブは骨の周りがおいしい！残さず食べましょう！

主材料：豚骨付きバラ肉 酒 ニンジン ジャガイモ 大根 だし汁 ネギ

• 45分
• 406 Kcal
• 2007/11
• 献立

つるんとした喉ごしがおいしい！　豆モヤシが食感のアクセント。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ショウガ 白ゴマ 豆モヤシ

• 20分
• -
• 2013/04
• 特集

主材料：鶏もも肉 白ネギ 酒

• 10分
• 276 Kcal
• 2014/09
• お弁当

カボチャとひき肉のシンプルなコロッケです。カボチャがほんのり甘くてホクホク！

主材料：パン粉 小麦粉 玉ネギ 卵 合いびき肉 牛乳 酒 カボチャ

• 30分
• 273 Kcal
• 2005/07
• 献立

ユズのすりおろした皮をたっぷり入れて風味アップ！

主材料：厚揚げ 酒 ユズ皮

• 15分
• 177 Kcal
• 2007/11
• 献立

牛すじの下処理と、カレーの作り方を紹介します。圧力鍋で、短時間に牛すじをとろとろに煮込みます。煮込…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ジャガイモ 酒 水煮トマト パクチー（香菜） アーモンド

• 1時間
• 913 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：お米 もち米 サツマイモ トンブリ だし汁 酒

• 1時間
• 496 Kcal
• 2003/09
• 献立

主材料：ナメコ 白ネギ 大根おろし ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 28 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 25分
• 261 Kcal
• 2003/02
• 献立

最後にスダチをキュッと搾れば秋の味。

主材料：鮭 酒 シイタケ エリンギ パプリカ キュウリ 大根おろし

• 25分
• 205 Kcal
• 2007/10
• 献立

炒めたキノコとゆでた青菜を大根おろしで和えた、ヘルシーな一品。

主材料：青菜 マイタケ エノキ 酒 大根おろし 柑橘汁

• 10分
• 49 Kcal
• 2012/10
• 献立

和食の定番、サバの味噌煮のポイントをプロが伝授。丁寧な作り方でワンランク上の味を作れるようになりま…

主材料：酒 サバ ショウガ だし汁 ゴボウ 九条ネギ

• 40分
• -
• 2010/10
• 特集

ホクホクのエンドウ豆が入った豆ご飯です。

主材料：お米 エンドウ豆 酒 昆布

• 1時間
• 473 Kcal
• 2017/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 ミョウガ

• 10分
• 36 Kcal
• 2006/06
• 献立

冷凍豆腐を使ったレシピを紹介します！冷凍しておいた豆腐がそぼろに大変身。ヘルシーな三色丼に。余った…

主材料：酒 木綿豆腐 ご飯 溶き卵 キヌサヤ

• 15分 ＋
• 550 Kcal
• 2016/02
• 簡単

西京みその甘みが魚の旨味をギュッと濃縮！　作り置きしておけば手軽に料亭の味が楽しめます。

主材料：白身魚 酒

• 15分 ＋
• -
• 2016/02
• 連載

厚揚げと白ネギのシンプルな炒め物。昆布茶が隠し味。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ 厚揚げ 昆布茶

• 15分
• 175 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：カツオ ショウガ ニンニク 細ネギ 酒 キュウリ 大根 柑橘汁

• 20分
• 111 Kcal
• 2004/03
• 献立

しっかり味でご飯と良く合う！　豆板醤のピリっとした辛さがたまらない。

主材料：タラ 小麦粉 酒 レタス 貝われ菜

• 15分
• 200 Kcal
• 2009/10
• 献立

蒸し煮にする事で、豚肉や野菜の旨味を逃がしません！鍋ごと食卓へ出してもOKです！

主材料：豚肉 キャベツ エリンギ 水 酒 だし汁 ショウガ

• 20分
• 290 Kcal
• 2012/10
• 簡単

卵をたっぷり入れてひき肉を包み込みますので、意外と食べやすいです！たまにはこんな親子丼もいいですね。

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 お漬け物 ミツバ 白ネギ 鶏ひき肉

• 15分
• 650 Kcal
• 2006/03
• 簡単

ひき肉に先に味を付けて、野菜を入れたら手早く炒めるのがシャキシャキ食感のコツです。

主材料：セロリ モヤシ 豚ひき肉 ニンニク ショウガ 酒

• 10分
• -
• 2019/02
• その他

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ ショウガ キャベツ むきエビ 柑橘汁 大根おろし

• 35分
• 259 Kcal
• 2006/07
• 献立

主材料：レンコン サヤインゲン ニンジン すり白ゴマ 酒

• 15分
• 105 Kcal
• 2004/03
• 献立

冷凍食品のシューマイを使ったアイデアレシピ。シューマイは冷凍のまま揚げて下さいね！

主材料：片栗粉 シューマイ 酒 白ネギ ショウガ パセリ

• 20分
• 295 Kcal
• 2010/12
• 簡単

ワカメが立派なご飯のお供に！

主材料：ワカメ だし汁 酒 白ゴマ

• 20分
• 65 Kcal
• 2012/06
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 ミツバ 大根おろし ナメコ

• 15分
• 73 Kcal
• 2003/09
• 献立

お腹が減ったらすぐに作れるスタミナレシピ!!

主材料：うどん 酒 豚バラ肉 ニラ 白菜キムチ

• 20分
• 354 Kcal
• 2008/06
• 献立

溶き卵は鍋に加える前によく溶いておきましょう。

主材料：ナメコ 溶き卵 だし汁 酒 ミツバ

• 10分
• 68 Kcal
• 2013/02
• 献立