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糸コンの明太子炒め
1回
おいしい
下準備
-
糸コンニャクは食べやすい長さに切る。熱湯に入れて臭みをぬき、ザルに上げる。
-
明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身を出しておく。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を強火にかけ、糸コンを加え炒める。全体に油がからめば酒、しょうゆ、明太子を加え、炒りつけるように炒め合わせる。
-
2
全体に炒められれば、火を止め、刻みネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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