酒を使ったレシピ

主材料：水 片栗粉 酒 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 白菜 ピーマン ウズラの卵 豚肉 エビ

• 30分
• -
• 2002/09
• 献立

メバルを黄金比の煮汁で煮付けました。他の季節の魚でも応用できます！

主材料：メバル 竹皮 水煮タケノコ フキ 木の芽 酒 ショウガ

• 40分
• 328 Kcal
• 2006/05
• 献立

安くてお腹いっぱい食べられる、イカゲソを使った海鮮丼です。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 ニンジン 豚肉 ウズラの卵 むきエビ イカゲソ 高菜の漬け物

• 15分
• -
• 2012/05
• 特集

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ シイタケ 昆布 芽ヒジキ エノキ

• 1時間
• 480 Kcal
• 2004/11
• 献立

贅沢に生のホタテを入れました。ホタテの旨味がきいたおだしはそれだけでも充分おいしい。さらさらと食べ…

主材料：梅干し だし汁 酒 ホタテ ご飯 すり白ゴマ ぶぶあられ ミツバ

• 15分
• 342 Kcal
• 2007/04
• 簡単

主材料：ご飯 鶏ひき肉 酒 水 おろしショウガ 溶き卵

• 15分
• 524 Kcal
• 2016/02
• お弁当

豚バラ肉とイカの煮物。ショウガを入れる事で臭みが消えます。

主材料：豚バラ肉 イカ 白ネギ ショウガ 酒 水 キヌサヤ

• 30分
• 553 Kcal
• 2009/10
• 献立

黄身がトロッとした半熟卵がのったポテトサラダ。甘みと酸味のバランスが絶妙です。(漬け込み時間有り)

主材料：ジャガイモ キュウリ 玉ネギ ニンジン 卵 酒 水

• 30分 ＋
• 475 Kcal
• 2018/12
• 献立

万能食材、絹ごし豆腐を使ったチャンプルーの作り方を紹介します。豆腐がメインになる一品です。節約レシ…

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 玉ネギ ニンニク かつお節 シメジ 豚ひき肉 溶き卵 パクチー（香菜）

• 20分
• 293 Kcal
• 2019/01
• 献立

スペアリブは骨の周りがおいしい！残さず食べましょう！

主材料：豚骨付きバラ肉 酒 ニンジン ジャガイモ 大根 だし汁 ネギ

• 45分
• 406 Kcal
• 2007/11
• 献立

つるんとした喉ごしがおいしい！　豆モヤシが食感のアクセント。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ショウガ 白ゴマ 豆モヤシ

• 20分
• -
• 2013/04
• 特集

主材料：鶏もも肉 白ネギ 酒

• 10分
• 276 Kcal
• 2014/09
• お弁当

カボチャとひき肉のシンプルなコロッケです。カボチャがほんのり甘くてホクホク！

主材料：パン粉 小麦粉 玉ネギ 卵 合いびき肉 牛乳 酒 カボチャ

• 30分
• 273 Kcal
• 2005/07
• 献立

ユズのすりおろした皮をたっぷり入れて風味アップ！

主材料：厚揚げ 酒 ユズ皮

• 15分
• 177 Kcal
• 2007/11
• 献立

牛すじの下処理と、カレーの作り方を紹介します。圧力鍋で、短時間に牛すじをとろとろに煮込みます。煮込…

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ ジャガイモ 酒 水煮トマト パクチー（香菜） アーモンド

• 1時間
• 913 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：お米 もち米 サツマイモ トンブリ だし汁 酒

• 1時間
• 496 Kcal
• 2003/09
• 献立

主材料：ナメコ 白ネギ 大根おろし ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 28 Kcal
• 2006/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ

• 25分
• 261 Kcal
• 2003/02
• 献立

最後にスダチをキュッと搾れば秋の味。

主材料：鮭 酒 シイタケ エリンギ パプリカ キュウリ 大根おろし

• 25分
• 205 Kcal
• 2007/10
• 献立

炒めたキノコとゆでた青菜を大根おろしで和えた、ヘルシーな一品。

主材料：青菜 マイタケ エノキ 酒 大根おろし 柑橘汁

• 10分
• 49 Kcal
• 2012/10
• 献立

和食の定番、サバの味噌煮のポイントをプロが伝授。丁寧な作り方でワンランク上の味を作れるようになりま…

主材料：酒 サバ ショウガ だし汁 ゴボウ 九条ネギ

• 40分
• -
• 2010/10
• 特集

ホクホクのエンドウ豆が入った豆ご飯です。

主材料：お米 エンドウ豆 酒 昆布

• 1時間
• 473 Kcal
• 2017/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 ミョウガ

• 10分
• 36 Kcal
• 2006/06
• 献立

冷凍豆腐を使ったレシピを紹介します！冷凍しておいた豆腐がそぼろに大変身。ヘルシーな三色丼に。余った…

主材料：酒 木綿豆腐 ご飯 溶き卵 キヌサヤ

• 15分 ＋
• 550 Kcal
• 2016/02
• 簡単

西京みその甘みが魚の旨味をギュッと濃縮！　作り置きしておけば手軽に料亭の味が楽しめます。

主材料：白身魚 酒

• 15分 ＋
• -
• 2016/02
• 連載

厚揚げと白ネギのシンプルな炒め物。昆布茶が隠し味。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ 厚揚げ 昆布茶

• 15分
• 175 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：カツオ ショウガ ニンニク 細ネギ 酒 キュウリ 大根 柑橘汁

• 20分
• 111 Kcal
• 2004/03
• 献立

しっかり味でご飯と良く合う！　豆板醤のピリっとした辛さがたまらない。

主材料：タラ 小麦粉 酒 レタス 貝われ菜

• 15分
• 200 Kcal
• 2009/10
• 献立

蒸し煮にする事で、豚肉や野菜の旨味を逃がしません！鍋ごと食卓へ出してもOKです！

主材料：豚肉 キャベツ エリンギ 水 酒 だし汁 ショウガ

• 20分
• 290 Kcal
• 2012/10
• 簡単

卵をたっぷり入れてひき肉を包み込みますので、意外と食べやすいです！たまにはこんな親子丼もいいですね。

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 お漬け物 ミツバ 白ネギ 鶏ひき肉

• 15分
• 650 Kcal
• 2006/03
• 簡単