そば（蕎麦）を使ったレシピ

アサリの旨みと赤だしをつけていただくアレンジつけそば。

主材料：そば 酒 だし汁 刻みのり ミツバ アサリ

• 15分
• 340 Kcal
• 2017/03
• 献立

野菜たっぷり。最後にそばを入れて年を締めくくりましょう。

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ネギ ニンジン エノキ シメジ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 40分
• 611 Kcal
• 2008/12
• 献立

ゴマドレッシングでサッパリと。栄養バランスよく、食欲がない時にも○

主材料：そば ニンジン 豚肉 白ゴマ 水菜 レンコン スプラウト カブ カボス

• 15分
• -
• 2017/10
• 特集

お好みの具を巻いて、オリジナルのそば巻きを作るのも楽しいですね！

主材料：そば 酒 卵 キュウリ 貝われ菜 焼きのり 鶏ささ身

• 30分
• 330 Kcal
• 2015/07
• 献立

マグロはすりゴマたっぷりのつけダレに漬け込んでスタンバイ♪そばがゆで上がったら、しっかりヌメリを取…

主材料：そば だし汁 長芋 貝われ菜 卵黄 すり白ゴマ ミョウガ マグロ トンブリ

• 20分
• 613 Kcal
• 2003/09
• 簡単

お米のとぎ汁を使った、韓国風の辛いスープを、爽やかな汁そば仕立てにしました。よーく冷やして、細切り…

主材料：そば ニンジン キュウリ ショウガ レモン汁 ニンニク ラディッシュ リンゴ 松の実 お米のとぎ汁

• 20分
• 294 Kcal
• 2001/07
• 特集

お鍋の季節です。野菜とお肉をたっぷり食べた後のしめはそばでヘルシーに！

主材料：豚ロース肉 ホウレン草 白菜 大根 モヤシ シメジ しらたき（糸コンニャク） そば だし汁 酒

• 25分
• 558 Kcal
• 2013/10
• 献立

食べるときは具材や卵、そばを混ぜてつるっと食べるとおいしさUPです！

主材料：そば 長芋 かつお節 納豆 オクラ 大葉 温泉卵

• 10分
• -
• 2013/07
• 特集

ひとくちサイズに切って盛り合わせれば、食べやすいですよ。

主材料：そば 酒 卵 キュウリ 貝われ菜 焼きのり カニ風味カマボコ

• 30分
• 348 Kcal
• 2007/08
• 献立

電子レンジで作る信州蒸しはとても手軽！　タラはふっくらとジューシーです。

主材料：酒 だし汁 ネギ シメジ 焼きのり 昆布 タラ そば

• 20分
• 389 Kcal
• 2012/01
• 献立

大根おろしと麺つゆを合わせたみぞれダレがサッパリとしていて、いくらでも食べられそう！

主材料：そば ネギ ちくわ 大根おろし

• 10分
• 313 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：酒 白ネギ ニンニク ちくわ そば

• 5分
• 359 Kcal
• 2014/03
• お弁当

ユズコショウのさわやかな辛味がそばの美味しさをひきたてます。

主材料：そば 酒 水 白ゴマ 鶏ささ身 枝豆

• 20分
• -
• 2016/12
• 特集

豚しゃぶに白ネギがたっぷり入ったネギ塩をからめてざるそばに。サッパリとしていてボリュームも満点。

主材料：そば 酒 白ネギ 刻みのり 豚肉

• 20分
• 623 Kcal
• 2011/06
• 献立

ヘルシーなそばに、せんぎり大根を混ぜてさらにカロリーダウン！簡単だから、遅く帰った夜ご飯にもオスス…

主材料：そば 大根 オクラ トマト もずく 海藻ミックス

• 15分
• 255 Kcal
• 2010/08
• 特集

イクラがたっぷり入ったはらこそば。豪華な具にこだわった年越しそばです。

主材料：そば だし汁 酒 大根 イクラ 青ネギ 刻みのり

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

シンプルなざるそばを長芋とウズラの卵のつけダレでいただきます。ツルツル食べられるので暑い夏にぴった…

主材料：そば 水 刻みのり 長芋 ネギ ウズラの卵

• 20分
• 455 Kcal
• 2017/08
• 献立

梅の酸味と大根の辛みで、食欲のない時もさっぱりといただけます。お肉も入って、バランスも◎。

主材料：そば 豚肉 大根おろし 梅干し 貝われ菜 かつお節

• 15分
• -
• 2018/06
• 特集

そばをのり巻きに！　糸で結んでゆでるのがポイント！

主材料：そば 酒 卵 キュウリ 長芋 貝われ菜 焼きのり カニ風味カマボコ

• 30分
• 354 Kcal
• 2015/01
• 献立

そばとピリ辛のウリの歯ごたえの違いも楽しい1品。ピリ辛の味は、ビールによく合うのです。

主材料：そば 白ネギ 豚バラ肉 パクチー（香菜） 紹興酒 白長ウリ

• 20分
• 468 Kcal
• 2005/08
• 特集

主材料：そば 白ネギ 刻みのり キュウリ セロリ 白菜キムチ

• 15分
• 75 Kcal
• 2006/02
• 献立

ナンプラーをきかせたエスニック風そばです。

主材料：そば ニンジン キュウリ 玉ネギ 大根 ハム

• 20分
• 336 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン 油揚げ シメジ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 30分
• 542 Kcal
• 2002/12
• 献立

ボロネーゼを蕎麦と合わせる！これが意外に合うのです。オクラが程よい粘りをプラスしてくれいます。セロ…

主材料：そば ニンジン 玉ネギ オクラ トマト セロリ 牛ひき肉 ブランデー

• -
• 549 Kcal
• 2001/07
• 特集

お店のような味わいに仕上げたい、温かい蕎麦。鰹と昆布の出汁で、ほっとする美味しさに仕上げましょう。…

主材料：そば 酒 水 だし汁 白ネギ かつお節 昆布 合鴨肉

• 20分
• 535 Kcal
• 2005/02
• 特集

スイートチリソースがそばによく絡まっておいしいですよ。温かな炒め物の上に、アジのお造りをのせていた…

主材料：そば 玉ネギ ニンニク チリメンジャコ 赤ピーマン パクチー（香菜） アジ みかん 芽ヒジキ 木綿豆腐 ピーナッツ

• 25分
• 541 Kcal
• 2007/01
• 簡単

とろろ、イクラ、ウズラの卵をのせた豪華な月見そば。とろろに味がついているので、麺つゆはお好みの量で…

主材料：そば だし汁 刻みのり 長芋 ウズラの卵 卵黄 イクラ

• 20分
• 554 Kcal
• 2010/12
• 献立

主材料：そば 酒 水 白ネギ ニンジン 昆布 豆腐 ユズ 白菜 エノキ アンコウ

• 25分
• 503 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：そば 酒 だし汁 白ネギ ニンジン 刻みのり 長芋 鶏もも肉 シイタケ レンコン

• 15分
• 496 Kcal
• 2009/06
• 連載

一年の締めくくりの年越しそばで年越しを迎えましょう。薬味を並べるだけで豪華に見えるので多忙な年末に…

主材料：そば 白ネギ 刻みのり 長芋 梅干し めかぶ

• 20分
• 477 Kcal
• 2022/12
• 献立