そば（蕎麦）を使ったレシピ

消化を助けてくれるナメコと大根で、食欲のない日にもサッパリと。

主材料：そば ナメコ 大根おろし 冷水 ネギ

• 15分
• 436 Kcal
• 2018/05
• 簡単

主材料：そば 酒 水 刻みのり かつお節 昆布 刻みネギ 煮干し

• 30分
• 410 Kcal
• 2007/01
• 献立

主材料：豚ロース肉 白菜 モヤシ 大根 しらたき（糸コンニャク） ホウレン草 シメジ そば だし汁 酒

• 20分
• 382 Kcal
• 2003/10
• 献立

蕎麦を簡単アレンジ！プロセスチーズやオリーブ油を加える事でアクセントとなり、和洋折衷の味が楽しめま…

主材料：そば だし汁 水菜 プチトマト スプラウト プロセスチーズ

• 10分
• -
• 2009/11
• 特集

細かく刻んだモロヘイヤが、そばによくからみます。

主材料：そば 酒 だし汁 鶏ささ身 油揚げ モロヘイヤ

• 20分
• 585 Kcal
• 2007/09
• 献立

主材料：そば 酒 水 長芋 ネギ かつお節 昆布 納豆 卵黄 海苔 煮干し

• 40分
• 699 Kcal
• 2002/07
• 献立

主材料：そば 酒 卵 長芋 キュウリ 貝われ菜 海苔 カマボコ

• 30分
• 368 Kcal
• 2005/01
• 献立

パーティー会場には切らずに持って行って食べる時にお好みの大きさに切って下さいね。

主材料：そば 酒 卵 キュウリ 貝われ菜 ショウガ 大根 刻みネギ 片栗粉 焼きのり シイタケ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

刺し身用のブリをだし汁にサッと泳がせていただきます。ブリは火を通し過ぎないのが、おいしさのポイント。

主材料：酒 ニンジン 白ネギ ネギ だし汁 白菜 春菊（菊菜） ブリ 豆腐 マイタケ そば

• 30分
• 508 Kcal
• 2011/12
• 献立

温泉卵の天ぷらはユズコショウをぬるのがポイント。卵をからめながら召し上がれ！

主材料：水 酒 片栗粉 小麦粉 昆布 かつお節 温泉卵 焼きのり 大根おろし そば

• 30分
• -
• 2010/01
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン エノキ 油揚げ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 30分
• 535 Kcal
• 2004/12
• 献立

そばを炒めてパスタ風にした、アレンジにこだわった年越しそば。子供も食べやすい一品です。

主材料：刻みのり エビ マイタケ ミツバ そば

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

主材料：そば 酒 だし汁 白ネギ 豚肉 トマト 赤ピーマン 賀茂ナス

• -
• -
• 2005/09
• 特集

シメジ、マイタケ、シイタケたっぷりキノコに鶏肉の旨味をプラスした温かいそばです。ほっとする優しい味…

主材料：そば 酒 だし汁 鶏もも肉 シメジ シイタケ ミツバ マイタケ

• 25分
• 362 Kcal
• 2011/01
• 献立

主材料：そば 酒 水 刻みのり 長芋 かつお節 昆布 刻みネギ 卵黄 納豆 煮干し

• 40分
• 602 Kcal
• 2003/07
• 献立

スタミナ食品として知られるウナギをビタミン、ミネラルが豊富なそばと組み合わせてサラダ仕立てに。

主材料：そば だし汁 刻みのり キュウリ 大根 レタス ユズ ウナギ蒲焼き ブロッコリースプラウト

• 30分
• -
• 2010/08
• 特集

納豆は大豆のたんぱく質を一部分解しているので大豆よりも消化がいい！

主材料：そば 納豆 大根おろし 刻みネギ 酒 だし汁

• 15分
• 335 Kcal
• 2010/07
• 連載

根菜がたっぷり入った年越しそばで、来年の健康を祈願。

主材料：豚肉 白ネギ ニンジン ゴボウ 里芋 冬瓜 焼き豆腐 水 昆布

• 40分
• 384 Kcal
• 2016/12
• 献立

レンジで作るゆで卵を使って作る揚げ卵がそばと良く合う！

主材料：そば 水 だし汁 卵 片栗粉 九条ネギ 天ぷら粉

• 1時間
• -
• 2012/08
• 連載

主材料：白ネギ 酒 水 ニンジン 鶏もも肉 白菜 油揚げ ゴボウ シイタケ 刻みネギ 豆腐

• 40分
• 599 Kcal
• 2003/12
• 献立

南蛮汁にはトロミをつけて。寒い冬に身体も温まる一品です。

主材料：そば 油揚げ 白ネギ 青ネギ だし汁 片栗粉 だし汁

• 20分
• 303 Kcal
• 2013/11
• 献立

具材たっぷりで食べ応えバッチリ！　旨味の出たスープと一緒に年越しそばで締めくくりましょう！

主材料：白ネギ 酒 水 ニンジン 鶏もも肉 白菜 油揚げ ゴボウ 豆腐 シイタケ 豚肉

• 40分
• 768 Kcal
• 2013/12
• 献立

お好みのキノコを焼いても良いですよ。

主材料：そば ネギ 大根おろし シイタケ マイタケ エリンギ

• 25分
• 274 Kcal
• 2008/09
• 献立

大根とナメコのシンプルなおそばです。大根おろしのやさしい味わいです。

主材料：そば だし汁 大根おろし ミツバ ナメコ

• 15分
• -
• 2010/01
• 連載

主材料：酒 卵 キュウリ 海苔 貝われ菜 カニ風味カマボコ そば

• 30分
• 335 Kcal
• 2004/07
• 献立

豚肉や野菜からでた旨味が加わっておいしいだしに。〆はそばを加えて年越しそばに！

主材料：酒 白ネギ 白菜 ニンジン だし汁 シイタケ ネギ ニラ 豚バラ肉 エビ 木綿豆腐

• 30分
• 890 Kcal
• 2017/12
• 献立

主材料：そば 酒 だし汁 ニンジン 貝われ菜 大根 白ゴマ 大葉 細モヤシ

• 30分
• 314 Kcal
• 2003/07
• 献立

レモンの輪切りを満月に見立てて。爽やかなサラダ仕立ての一品です。

主材料：そば 水 レモン汁 トマト アボカド レモン ツナ

• 25分
• -
• 2017/09
• 特集

アサリの旨みと赤だしをつけていただくアレンジつけそば。

主材料：そば 酒 だし汁 刻みのり ミツバ アサリ

• 15分
• 340 Kcal
• 2017/03
• 献立

野菜たっぷり。最後にそばを入れて年を締めくくりましょう。

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ ネギ ニンジン エノキ シメジ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 40分
• 611 Kcal
• 2008/12
• 献立