袋で味を染みこませ、袋で粉をつけるので食器が汚れず簡単でした。下味しっかり味がついていてサクッとおいしかったです。
イイネ！
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作り方
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1鶏もも肉は身の厚い部分を包丁の先で刺して火の通りをよくし、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。ビニール袋に入れて＜つけダレ＞の材料を加え、袋ごともんで20分置く。
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2サラダ菜はサッと水洗いし、水気をきる。トマトは4つのクシ切りにする。＜衣＞を混ぜ合わせる。 揚げ油を170℃に熱する。
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3ビニール袋に＜衣＞を入れ、鶏肉の汁気を軽く拭き取って袋に入れ、空気を少し入れて袋の口を持ち、袋を振って＜衣＞を鶏肉にからめる。手も汚れず簡単に＜衣＞を浸けることが出来ます。
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4揚げ油に(3)を入れ、カラッと揚げる。 器にサラダ菜を敷き、鶏の唐揚げ、トマト、レモンを盛り合わせる。
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recipe+cooking+styling:kazuyo nakajima｜photo:akiko ito｜edit:mocamoca
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