豆・豆製品を使ったレシピ

ひとくちサイズのがんもどきが食べやすい煮物。翌日は味がなじんでさらに美味！

主材料：酒 だし汁 青菜 チリメンジャコ がんもどき

• 15分
• 290 Kcal
• 2012/03
• 献立

お正月といえばお雑煮はかかせませんね。お雑煮を食べて良い新年を迎えましょう！

主材料：豆腐 だし汁 ニンジン 大根 お餅 里芋 糸かつお

• 20分
• 209 Kcal
• 2013/12
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ワカメ ナメコ

• 15分
• 71 Kcal
• 2002/04
• 献立

主材料：高野豆腐 だし汁 酒 小麦粉 大根 ニンジン

• 20分
• 362 Kcal
• 2009/06
• 連載

ご飯は炊飯器がなくても鍋で炊けます。電気が止まったときや炊飯器が壊れたときに鍋での炊き方を覚えてお…

主材料：酒 お米 水 シイタケ 刻みのり 干し桜エビ かつお節 高野豆腐

• 25分
• 511 Kcal
• 2017/08
• 献立

エビと豆腐、小松菜を炒めた、彩りのきれいな炒め物です。

主材料：酒 絹ごし豆腐 片栗粉 ショウガ エビ 小松菜

• 25分
• 277 Kcal
• 2011/01
• 献立

具材をざっくり切ってレンジ＆煮るだけで出来上がり！お鍋のシメにピラフとチーズを加えたリゾットもおス…

主材料：豆乳 白ネギ ニンジン 水 キャベツ 鶏もも肉 ジャガイモ レンコン 片栗粉

• 20分
• 579 Kcal
• 2016/03
• 献立

主材料：ご飯 卵 ニンジン シイタケ 木綿豆腐 枝豆

• 15分
• 517 Kcal
• 2011/07
• お弁当

主材料：パン粉 プチトマト 木綿豆腐 ハンバーグのタネ サラダ菜 ヒジキの煮物

• 10分
• 229 Kcal
• 2012/06
• お弁当

今日の晩御飯におすすめ！鶏ひき肉のうま味たっぷりの炒り豆腐の丼です。ごはんとの相性バッチリであっさ…

主材料：豆腐 酒 刻みネギ ご飯 鶏ひき肉

• 15分
• 542 Kcal
• 2004/12
• 簡単

豆腐や大和イモのふわふわの団子の優しい味のスープです。ホタテの旨味が染みわたります。

主材料：水 木綿豆腐 エノキ ニラ 大和芋 ホタテ

• 15分
• -
• 2010/09
• 特集

バターでソテーしたカレイを、甘めの照り焼き味に。パンにも、ご飯にも合う一品です。

主材料：カレイ スナップエンドウ レモン 酒 バター

• 15分
• 168 Kcal
• 2011/06
• 献立

落とし卵はお好みの半熟加減で召し上がれ！

主材料：酒 だし汁 ネギ 湯葉 卵

• 15分
• 115 Kcal
• 2015/01
• 献立

納豆とチーズがこんなに合うなんて！？意外な組み合わせの一品。大葉やサラダ菜でさっぱりいただけて、お…

主材料：プロセスチーズ 納豆 大葉 ご飯 サラダ菜 焼きのり

• 10分
• 255 Kcal
• 2005/04
• 簡単

ショウガ汁の入った温かいキノコあん。寒い日にぴったりの一品です。

主材料：水 片栗粉 木綿豆腐 ネギ シイタケ シメジ

• 5分
• 92 Kcal
• 2016/01
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ミツバ

• 15分
• 87 Kcal
• 2001/10
• 献立

残ったお餅をアレンジ！　発酵食品は酵素をたくさん含む食べ物です。キムチの乳酸菌と納豆の納豆菌の相乗…

主材料：白菜キムチ ネギ 納豆 お餅 バター 卵黄 もみのり

• 10分
• 297 Kcal
• 2014/01
• 特集

よく火を通して甘みの増した春キャベツをたっぷりと包んだ春巻き。

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 片栗粉 パクチー（香菜） 春雨 豚ひき肉 春キャベツ

• 30分 ＋
• -
• 2018/03
• その他

主材料：食パン バター 玉ネギ ゆで卵 牛ひき肉 春雨

• 10分
• 444 Kcal
• 2015/03
• お弁当

市販のコンソメで作る手軽なジュレ。ゆでエビ、枝豆でいろどりよく、華やかで涼しげなひとしなです。

主材料：水 玉ネギ ニンジン 白ワイン セロリ ニンニク 粉ゼラチン ローリエ ブラックタイガー 枝豆

• 40分
• -
• 2017/07
• その他

春の香りがする炊き込みご飯です。もち米入りで冷めてもおいしい。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

• 1時間
• 364 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ 大根おろし

• 20分
• 66 Kcal
• 2001/10
• 献立

ヘルシーでビタミンたっぷりのスープです。

主材料：豆腐 水 玉ネギ ニンジン バター 豆乳 クラッカー

• 25分
• 105 Kcal
• 2007/08
• 献立

主材料：水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 絹ごし豆腐 グリンピース 熱湯

• 25分
• -
• 2004/09
• 献立

ハチミツの優しい甘さが広がる白和えです。サツマイモはレンジで加熱するのでとってもお手軽。

主材料：酒 木綿豆腐 キクラゲ クルミ サツマイモ

• 20分
• 142 Kcal
• 2012/09
• 簡単

意外と簡単に作れるシューマイ。白身魚とハンペンをペースト状にしてふわふわ食感に。

主材料：片栗粉 シューマイの皮 酒 グリンピース モヤシ ハンペン タラ

• 30分
• 228 Kcal
• 2009/10
• 献立

風邪予防にはβ-カロチン+油脂が効果的！今回はβ-カロチンたっぷりのカボチャとアーモンドとバターの…

主材料：カボチャ ジャガイモ 白ネギ アーモンドプードル 白玉粉 豆乳 バター

• 15分
• 545 Kcal
• 2009/01
• 特集

豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚でクリーミー。

主材料：牛乳 レモン汁 クリームチーズ 水 ミントの葉 粉ゼラチン 絹ごし豆腐

• 1時間
• 164 Kcal
• 2011/05
• 献立

ハチミツ入りでほんのり甘さがあります。お子様でも食べやすい。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 芽ヒジキ 水煮大豆 キヌサヤ

• 15分
• 185 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：カッテージチーズ ゆで小豆 卵黄 牛乳 片栗粉 バター イチゴ 抹茶

• 30分
• 154 Kcal
• 2005/04
• 献立