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キムチと納豆のからみ餅

残ったお餅をアレンジ！　発酵食品は酵素をたくさん含む食べ物です。キムチの乳酸菌と納豆の納豆菌の相乗効果で整腸作用も期待できます。

材料  （ 2 人分 ）

お餅

(角)2個
  

バター

10g

納豆

1パック

卵黄

2個分

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/01/06
更新日：
2017/02/06

下準備

  • キムチと納豆のからみ餅の下準備1

    白菜キムチが大きい場合はザク切りにし、納豆と混ぜ合わせる。

作り方

  1. キムチと納豆のからみ餅の作り方2
    1

    お餅を水でぬらして、耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで45～60秒位加熱する。柔らかくなったら、バターを溶かしながらからめる。

  2. キムチと納豆のからみ餅の作り方3
    2

    お餅を器に盛り、混ぜ合わせた白菜キムチと納豆をかける。卵黄をのせて、刻みネギ、もみのりを散らし、しょうゆをかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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recipe/kazumi yamashita｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura

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