豆・豆製品を使ったレシピ

風邪予防にはβ-カロチン+油脂が効果的！今回はβ-カロチンたっぷりのカボチャとアーモンドとバターの…

主材料：カボチャ ジャガイモ 白ネギ アーモンドプードル 白玉粉 豆乳 バター

• 15分
• 545 Kcal
• 2009/01
• 特集

豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚でクリーミー。

主材料：牛乳 レモン汁 クリームチーズ 水 ミントの葉 粉ゼラチン 絹ごし豆腐

• 1時間
• 164 Kcal
• 2011/05
• 献立

ハチミツ入りでほんのり甘さがあります。お子様でも食べやすい。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 芽ヒジキ 水煮大豆 キヌサヤ

• 15分
• 185 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：カッテージチーズ ゆで小豆 卵黄 牛乳 片栗粉 バター イチゴ 抹茶

• 30分
• 154 Kcal
• 2005/04
• 献立

主材料：春雨 水煮タケノコ ピーマン 白ネギ ショウガ ベーコン 酒

• 15分
• -
• 2003/06
• 献立

ブリが入った粕汁は食べ応えがあります。ブリに塩を振って臭みを消します。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ ネギ 里芋 ブリ

• 20分
• 242 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 ネギ 煮干し

• 30分
• 150 Kcal
• 2004/05
• 献立

主材料：酒 絹ごし豆腐 大葉 鶏ひき肉 パン粉

• 10分
• 241 Kcal
• 2014/04
• お弁当

見た目はティラミスそのもの。とっても低カロリーな豆腐を使ったデザートです。

主材料：ミントの葉 ココアパウダー バナナ ビスケット コーヒー お湯 木綿豆腐

• 20分
• 303 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：酒 豚ひき肉 片栗粉 ニラ ショウガ 白菜 油揚げ

• 10分
• 392 Kcal
• 2014/06
• お弁当

お茶に合う和菓子。彩りもキレイでおもてなしにも。

主材料：水 粉寒天 葛粉 甘納豆 カボチャ

• 15分
• 180 Kcal
• 2014/05
• 献立

シイタケのだしの味が効いたホッとするポタージュスープ、暑い日は冷やしても美味しいです。

主材料：水 玉ネギ バター ジャガイモ ドライパセリ 豆乳 シイタケ

• 20分
• 184 Kcal
• 2016/06
• 献立

主材料：酒 ご飯 だし汁 油揚げ ヒジキの煮物

• 20分
• 552 Kcal
• 2013/10
• お弁当

リンゴをたっぷり入れて、贅沢にリンゴを楽しみましょう。クランブルのポロポロした食感や、シナモンの風…

主材料：薄力粉 卵 無塩バター バター 豆乳 アーモンドプードル 米粉 リンゴ

• 30分 ＋
• -
• 2017/09
• スイーツ

フムスに使う練りゴマペーストでなく、マヨネーズ＋すりゴマで簡単に味付け。スパイスをぱらりとかければ…

主材料：ヒヨコ豆 ニンニク すり白ゴマ 牛乳 パプリカパウダー バゲット

• 20分
• 222 Kcal
• 2016/07
• 献立

木綿豆腐の水きりをしっかりしておく事で、水っぽくならず冷めてもおいしい！

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン 小麦粉 モヤシ ピーマン ウナギ蒲焼き

• 20分
• 491 Kcal
• 2010/08
• 献立

ビタミンCや繊維質が豊富なレンコンを使ったプリンはダイエット時のデザートにも最適ですね。野菜をデザ…

主材料：水 牛乳 きな粉 ゼラチン レンコン

• 1時間10分
• -
• 2005/02
• 簡単

大阪名物肉吸いをお手本にアレンジ！　うどんを入れてもGOODです。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 絹ごし豆腐 牛肉

• 20分
• 114 Kcal
• 2018/06
• 献立

一皿で三つの味が楽しめるお得感いっぱいの奴です！

主材料：豆腐 白ネギ 白ゴマ 大葉 ミョウガ ナス 梅干し セロリ パクチー（香菜） 枝豆 明太子

• 20分
• 139 Kcal
• 2007/07
• 特集

主材料：酒 だし汁 ショウガ イカ 焼き豆腐 青ネギ

• 25分
• 173 Kcal
• 2005/10
• 献立

ダイエット中におすすめの、おからを入れたビスコッティ。小麦粉や砂糖を使ったお菓子は血糖値が急上昇し…

主材料：卵 クルミ レーズン 米粉 生おから

• 50分
• 178 Kcal
• 2023/03
• その他

主材料：水 ゆで小豆 しば漬け 塩昆布 白玉粉 抹茶

• 20分
• 214 Kcal
• 2005/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 エビ ウド

• 20分
• 46 Kcal
• 2004/04
• 献立

ヘルシーなところてんは夜食にも良いですね。

主材料：ところてん 納豆 瓶入りナメタケ ミョウガ 刻みのり

• 5分
• 56 Kcal
• 2009/06
• 献立

生クリームの代わりはお豆腐で。黒ゴマを加えて豆腐の匂いを抑えます。

主材料：牛乳 粉ゼラチン 生クリーム きな粉 練り黒ゴマ 冷水 木綿豆腐

• 20分 ＋
• 238 Kcal
• 2014/06
• 特集

シャキシャキとした食感の水菜は香り豊かなゴマ和えで。

主材料：水菜 サヤインゲン シイタケ 油揚げ 白ゴマ 酒

• 20分
• 122 Kcal
• 2011/10
• 献立

桜の香りで春を感じるミルクプリン。桜の花の塩気と甘さがよく合います。

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン 桜の花の塩漬け こしあん 桜リキュール 金箔

• 30分
• -
• 2014/04
• スイーツ

しょうゆと砂糖がベースに味付けられた、牛大和煮。馴染みある味でご飯が進む事、間違いなし！

主材料：牛大和煮 玉ネギ ゴーヤ 木綿豆腐 卵 酒 ミョウガ 大葉

• 15分
• 290 Kcal
• 2009/07
• 特集

チリメンジャコを入れて旨味アップ!　翌日は味がなじんで、よりおいしくなりますよ。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 チリメンジャコ

• 20分
• 173 Kcal
• 2012/10
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 玉ネギ ニラ キャベツ 青ネギ モヤシ マイタケ ラム肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載