愛あるセレクトをしたいママのみかた

風邪予防カボチャのお焼き

風邪予防にはβ-カロチン+油脂が効果的!今回はβ-カロチンたっぷりのカボチャとアーモンドとバターの油脂を組み合わせた、もちもち食感がおいしい。

材料  ( 1 人分

白ネギ

(みじん切り)1/4本分

砂糖

小さじ2

少々

豆乳

大さじ2.5~3

サラダ油

小さじ2

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2009/01/19
更新日:
2014/10/16

作り方

  1. 1

    カボチャは皮を削ぎ落とし、ジャガイモは皮をむいてそれぞれひとくち大に切る。一緒に水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱し、竹串がスッと刺さるくらいまで柔らかくする。熱い間にマッシャーでつぶし白ネギ、アーモンドプードルを混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    白玉粉、砂糖、塩を合わせて少しずつ豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。1のカボチャのボウルに入れてよく混ぜ合わせ、3~4等分に丸める。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、2を平たく押さえて並べる。両面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1617

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ