ナスを柔らかくするのにレンジを使うことで豚挽きの脂だけで炒めることになるのでヘルシーです。材料は少ないですが調味料の配合がよくコクのある味付けで家族にも好評でした。余っていた香菜を乗せました。
絶品 100+ おいしい!
こだわり手作り!簡単マーボー茄子
こだわり手作り麻婆茄子。あらかじめ茄子をレンジで蒸し茄子にすることで、時短に。茄子にしっかりと味を浸みこませます。
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レシピ制作
野口 ゆか
家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/sumika sakuma|cooking/rina fujiwara
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