iメンテナンスのお知らせ
  1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 定番レシピをカロリーオフ！！ >
  4. カロリーオフヘルシー麻婆ナスのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

カロリーオフヘルシー麻婆ナス
38回 おいしい

油を吸収しやすいナスを電子レンジで加熱する事でカロリーオフ。温めた合わせ調味料の中に具材を入れていく事で、炒め油も使わなくてOK。

カロリーオフヘルシー麻婆ナス
特集
調理時間
221 Kcal
レシピ制作: 
材料 （ 2 人分 ）

ナス3本
豚ロース肉(薄切り)100g
  小麦粉大さじ1～2

<合わせ調味料>

  ショウガ(みじん切り)1/2片分
  ニンニク(みじん切り)1片分
  豆板醤小さじ1/3
  みりん大さじ1
  しょうゆ大さじ1
  みそ大さじ1
  水100ml
  ゴマ油小さじ1
ネギ(刻み)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜

下準備

  • カロリーオフヘルシー麻婆ナスの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦じまになるように皮をピーラーでむく。

  • 豚ロース肉はひとくち大に切り、小麦粉をまぶす。

  • フライパンに＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. カロリーオフヘルシー麻婆ナスの作り方1
    1

    耐熱皿にナスを入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら長さを半分に切り、さらに縦4～6等分に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. カロリーオフヘルシー麻婆ナスの作り方2
    2

    ＜合わせ調味料＞の入ったフライパンを火にかけ、煮たったら豚ロース肉を広げ入れ、中火で3～4分煮る。

  3. カロリーオフヘルシー麻婆ナスの作り方3
    3

    (1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

父の日に感謝を込めて。カロリーオフの技ありレシピ
父の日に感謝を込めて。カロリーオフの技ありレシピ

もうすぐ父の日。毎日頑張るお父さんに愛情込めて手料理をプレゼントしませんか？メタボが気になるお父さん向けに、ヘルシー食材でかさ増ししたレシピや、調理方法を工夫してカロリーを落とした、晩酌にも合うレシピを集めてみました！

レシピ：西山知子｜調理＋ スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

関連キーワードからレシピを探す

「カロリーオフヘルシー麻婆ナス」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ

もっと見る
►E・レシピユーザーアンケート実施中

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい！

    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件！

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2017 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2017 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.