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肉みそバターラーメン

寒い日に食べたいこってりみそラーメンです。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

2～3枚

メンマ

(市販品)30g

水煮コーン

(缶)大さじ2～3

<肉みそスープ>

  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1
  

みそ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

顆粒スープの素

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

水

800ml

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2016/11/28
更新日：
2016/11/19

下準備

  • 肉みそバターラーメンの下準備1

    キャベツはザク切りにし、お好みのかたさにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。

作り方

  1. 肉みそバターラーメンの作り方2
    1

    鍋にサラダ油を入れて中火で加熱し、豚ひき肉、ショウガ、ニンニクを入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、＜肉みそスープ＞の残りの材料を全部入れて強火で煮たたせ、塩コショウで味を調える。

  2. 肉みそバターラーメンの作り方3
    2

    沸かした湯にラーメンをほぐしながら加え、袋の指定の時間通りにゆでてザルに上げる。

  3. 肉みそバターラーメンの作り方4
    3

    丼に(1)の＜肉みそスープ＞を注ぎ入れ、水気をしっかりきったラーメンを入れる。キャベツ、メンマ、水煮コーン、バターをのせる。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

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栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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    コメント(2)

    • 肉みそバターラーメン

      素人のみそラーメンは味噌汁に近いんじゃないかと少し不安でした^^;でも中華の素が入るだけで本格的な味になりました。あと絶対欠かせないのがにんにく！これで大分味が変わりました！すごく美味しくなりました。

    • 肉みそバターラーメン

      バターを入れて完成されるスープに驚きました。はまります🎵

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