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ゴマ油香る!白ウリの炒め物

95回 おいしい

ゴマ油で白ウリを炒めました。炒めることで柔らかくなり味もよくしみます!

献立
調理時間
カロリー
59 Kcal
材料  ( 4 人分

白ウリ

1/2~1本

<合わせダレ>

  

大さじ1
  

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ3

赤唐辛子

(刻み)2本分

ゴマ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2007/09/03
更新日:
2019/07/04

下準備

  • 白ウリは両端を切り落とし、縦半分に切り、スプーンで中央の種をかき取り、1.5cm幅の斜め切りにする。

  • <合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を強火で熱し、白ウリを炒める。

  2. 2

    全体に油がまわり、焼き色がついて少ししんなりしたら<合わせダレ>を加え、炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・白ウリが無い場合は冬瓜でも大丈夫です。

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