深川ライスボール
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材料
(
4
人分
)
ご飯
(炊きたて)お茶碗4~5杯分アサリ
(むき身)200~250g塩
少々白ネギ
1本キヌサヤ
20枚刻みのり
適量<合わせだし>
酒
大3みりん
大1砂糖
大1しょうゆ
大3粉山椒
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2004/04/12
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・アサリのむき身がない場合は、殻付のアサリを、サッとゆでて身をはずして下さい。ゆで過ぎると身がしまって堅くなるので貝の口が開けばOKです。 |
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