作り方
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1玉ネギはみじん切りにして耐熱ボウルにバターと共に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。
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2(1)のボウルにご飯と＜調味料＞の材料を入れて混ぜる。洗った卵のパックにご飯を半量入れ、くぼみにキャンディーチーズを入れる。
卵のパックは半分に切り離すと作業がしやすいです。
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3残りのご飯を片側の卵パックに入れて二つを合わせて軽く振る。丸くなったら手でしっかりにぎり、小麦粉、溶き卵、パン粉を付ける。
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4180℃に熱した揚げ油に(3)を入れて、きつね色になったら器に盛り、ドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito
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