少ない油で揚げ焼きしてカロリーダウンで助かります。お肉ではなくて中もツナなので家にある材料ですぐにできました!ボリュームもあるのでお腹いっぱいです!
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簡単ツナコロッケ
缶詰を使って簡単に油で揚げないコロッケはいかが?カロリーダウンにもなりますね。
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作り方
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1
<衣>を作る。フライパンに生パン粉、オリーブ油を入れて弱火にかけ、木ベラで混ぜながらキツネ色になるまで炒め、ドライパセリを混ぜ合わせて冷ましておく。
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2
ジャガイモはぬれたままラップで包み、途中向きを変えながら、電子レンジに6~7分かけ、竹串がスッと刺さるくらいまで柔らかく加熱する。ジャガイモの大きさやレンジの出力により、加熱時間がちがいますので、竹串で確認して下さいね。
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3
ジャガイモが熱い間にタオルなどで包みながら皮をむき、マッシャーでつぶし、玉ネギ、生クリーム、白ワイン、しょうゆ、塩コショウを加えて混ぜ合わせ、ツナ缶を汁ごとを加え、混ぜ合わせる。
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4
コロッケ種を4等分に分け形を整え、1の衣をつける。
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