愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

大根と牛肉の韓国すき煮

じっくり時間をかけて煮た大根は驚くほど柔らかい！　コチュジャンで韓国風の味付けに。

材料  （ 2 人分 ）

大根

12cm

牛肉

(薄切り)150g

ニンニク

(薄切り)1片分

ショウガ

(せん切り)1片分

<煮汁>

  

水

300ml
  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ3
  

コチュジャン

大さじ1

すり白ゴマ

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ4

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根と牛肉の韓国すき煮の下準備1

    大根は長さ3cmに切って皮をむき、半月切りにして15分程下ゆでする。

  • 牛肉はひとくち大に切る。

  • ＜煮汁＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根と牛肉の韓国すき煮の作り方4
    1

    鍋にゴマ油を熱し、ニンニクとショウガを炒め、香りがたったら＜煮汁＞と大根を加え、15分程煮る。

  2. 大根と牛肉の韓国すき煮の作り方5
    2

    さらに牛肉を加え、5分程煮る。器に盛り、すり白ゴマと刻みネギを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

牛肉の薄切り肉で作る！絶品レシピ集
牛肉の薄切り肉で作る！絶品レシピ集

牛肉の薄切り肉は、手軽にプチ贅沢が叶う優秀食材。ササッと作れる時短メニューなら忙しい日の献立にぴったり。一方で、じっくり煮込むことで旨みたっぷりに仕上がるレシピも厳選。作ってみたくなる牛肉の美味しさを、ぜひご自宅でも楽しんでみてくださいね！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「大根と牛肉の韓国すき煮」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根と牛肉の韓国すき煮

      しっかり染み込んだ味と、柔らかい大根。ご飯に良く合って美味しいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ