臭みなし!カツオとアボカドの生春巻き
漬けダレにからめて魚の臭みを軽減!そのまま食べがちなたたきも、ひと工夫でいつもと違ったおしゃれなエスニック料理に。
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このレシピのポイント・コツ
・お好きなお刺身でも作れます。モヤシの代わりに水菜や新玉ネギなど色々な野菜で作れます。
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recipe/tomoko masuda|photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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