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太鼓判 10+ おいしい！

スモークサーモンとアボカドの生春巻き

野菜たっぷりサラダ感覚の生春巻き。彩りを考えて巻くのがポイント

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<マヨネーズソース>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

牛乳

大さじ1/2
  

砂糖

少々
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/01/02
更新日：
2014/04/30

作り方

  1. スモークサーモンとアボカドの生春巻きの作り方1
    1

    玉ネギは縦薄切りにし、分量外の塩でもむ。しんなりしたら水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

  2. スモークサーモンとアボカドの生春巻きの作り方2
    2

    <マヨネーズソース>の材料をボウルに合わせ、皮をむき小さめのひとくち大に切ったアボカドを加える。

  3. スモークサーモンとアボカドの生春巻きの作り方3
    3

    ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、スモークサーモン、フリルレタス、(2)、玉ネギの順にのせて巻く。

  4. スモークサーモンとアボカドの生春巻きの作り方4
    4

    食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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