作り方
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1玉ネギは縦薄切りにし、分量外の塩でもむ。しんなりしたら水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。
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2<マヨネーズソース>の材料をボウルに合わせ、皮をむき小さめのひとくち大に切ったアボカドを加える。
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3ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけ、スモークサーモン、フリルレタス、(2)、玉ネギの順にのせて巻く。
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4食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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